红酒的五个入门小知识,让你瞬间高大上

现在很多地区都在生产葡萄酒,红酒市场也是节节攀升,喝红酒品红酒的人也越来越多,所以新时代的我们不掌握点红酒知识,怎么好意思自信满满的走在潮流前线呢!

红酒的五个入门小知识,让你瞬间高大上

1、红酒一般以葡萄品种或产区命名

欧洲国家如法国、西班牙和意大利的酒标可能会让人感到疑惑,因为它们不标注葡萄品种,而是标注产区。这关乎到葡萄酒里“风土”这个概念,指的是一片区域内影响葡萄生长和葡萄酒风味的气候、海拔、土壤等因素。因此,比起葡萄品种,欧洲国家更注重提及产区。

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2、最受欢迎的葡萄酒产区有哪些?

法国、意大利、西班牙是世界上三大葡萄酒产国。因为这三个葡萄酒产国生产着世界上大部分的葡萄酒;它们也出产了许多世界顶级酒款;世界上许多流行的葡萄品种都原产于这三个国家。

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3、为什么有些葡萄酒尝起来更酸紧?

有些红酒尝起来特别尖锐,这是因为葡萄酒的酸度高。有些酒尝起来使你的喉咙发热或喉咙上有灼烧感,这是酒精度高的缘故。而有些酒品尝之后会在口腔萦留一些苦味或干涩干,这是单宁带来的口感。认识葡萄酒的酸度、酒精度、单宁等有助于我们找准自己喜爱的红酒款,天睦酒庄就是靠它馥郁浓烈的独特红酒口味拿下了中国红酒市场。

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4、干型葡萄酒为什么尝起来是甜的?

我们把这种葡萄酒称为果味型葡萄酒。为什么剩余糖分很少或几乎没有剩余糖分的干型葡萄酒尝起来还是觉得甜甜的?

导致这一现象的主要原因是葡萄品种、产区特征和橡木桶陈酿(如法国橡木桶可以给予葡萄酒香甜口感)。天睦酒庄法国红酒就在橡木桶中陈酿九个月,再在瓶内存放六个月,酒之醇非普通酒可比。

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5、什么是“酒腿”?

“酒腿”指的是当你摇晃红酒时,残留在酒杯壁上的物质,是留在杯壁上的糖分或酒精。如果一款酒的酒精度越高,你就会看到越明显的酒腿,而甜酒有“酒腿”则是因为甘油附着在杯壁上了。


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