海宁市隶属于浙江省嘉兴市，位于浙江省北部，东邻海盐县，南濒钱塘江，与绍兴上虞区、杭州萧山区隔江相望。
天下闻名的钱塘江大潮景观就在海宁市。大潮起时鸣声如雷，喷珠溅玉，势如万马奔腾，有雷霆万钧之势。观潮始于汉魏，盛于唐宋，历经2000余年，已成为当地的习俗。
海宁市历史绵长，各界名人辈出，香港“四大才子”之一，当代著名的武侠小说家金庸的故乡就在这里，同时这里还诞生了李善兰、王国维、蒋百里、徐志摩等众多文化名人。
海宁皮革城是中国最具影响力的皮革交易市场，是全国最大的皮类服装、皮具箱包、皮毛、皮革、鞋类的集散中心，也是皮革价格信息、市场行情、流行趋势的发布中心。
海宁缸肉是一道流传于海宁市及周边地区的著名乡土菜肴。“色同琥珀，入口则消，含浆膏润，特异凡常”，在海宁盐官一带的婚庆喜宴上是必上的一道菜。
每一座城市都有它的灵魂食物。而海宁人的灵魂食物要数面了吧？对别的食物都很宽容的海宁人，惟独在吃面上，总是执着地较真，并乐此不疲~一碗简单的腰花面也一定要做的精致才可以
鳝鱼在江浙沪地区是非常受欢迎的食材，鳝丝面也是非常考验厨师的功力的一道面食。
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