近期，除了阿里在新零售行业频频发力之外，美团在新零售行业也做出了新的响应。
美团继“掌鱼生鲜”之后重点打造的第二家新零售线下体验店——“小象生鲜”将于5月25日正式开业。同时宣布“掌鱼生鲜”也会改名为“小象生鲜”，并且以后美团旗下的所有新零售线下体验店都会使用这个名称。
据了解，美团的“小象生鲜”将位于北京方庄时代life负一层，店内设置有烘培、果蔬、日配等区域，并规划了较大面积的餐饮区，能够为顾客提供中餐、牛排、海鲜等堂食服务。此外，还特别设置了烹饪教学区。
而对于美团“小象生鲜”选址的标准，主要针对的是当地消费者，确保在人均GDP不低于5万、聚焦于北上广深等城市。
去年7月，掌鱼生鲜第一次在北京上线，门店面积高达2000平米，是第一批参与布局的新零售体验店。掌鱼生鲜针对的是社区晚餐市场，基于互联网技术的优势，打造线上线下一体化的生鲜超市。
此外，美团作为外卖行业的顶尖企业，积累的社区配送经验可以直接输入到新零售的业态当中，所以掌鱼生鲜在提供社区3公里范围内30分钟到家的配送服务是很值得称赞的。
美团在新零售上的布局，可以说很大程度上是因为阿里盒马鲜生的冲击。
盒马鲜生作为阿里新零售的重点布局产业，也是做足了两年的充分准备。在去年掌鱼生鲜亮相的时候，业内都认为这是对阿里盒马鲜生的对抗。
并且，两家的经营理念和服务人群定位都极其的相似，不仅是餐饮店，也是超市，还是菜市场。顾客除了可以选择门店选购就餐之外，还可以在线上的APP下单，由自家直接配送。不过在配送上，两家还是有所区别，盒马鲜生的配送服务由最初的3公里范围半小时内送达，还提出了超出3公里范围次日达的配送服务，对于新零售新手的掌鱼鲜生来说，还是比不上在新零售行业有足够经验基础的阿里。
为了促进新零售模式的成熟，美团在新零售的餐饮业方面做了3大改变：将线下的客户转化为线上会员；提供千人千面的服务；重构餐饮商家的成本结构。相信积累了一定的经验和资本之后，成功也就是自然而然的事情了。
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