端午節即將到來，家住天河區康城社區的街坊們又陸續收到“外婆粽”。連續9年，今年74歲的盧貞華都會為鄰居送上親手包的粽子，被大家親切地稱呼為“外婆粽”。
其實，樂於助人的盧貞華是一名帕金森病患者，去年做了手術後，曾經能包2000多隻粽子的巧手，今年只能包數百隻，但她依然樂此不疲。
開包粽培訓班傳授“康城第一粽”秘方
豬肉、花生、粽葉……盧貞華的客廳餐桌上擺放著各色食材。只見她把兩片粽葉交叉摺疊成漏斗狀，舀一勺糯米鋪在粽葉內部，再捻幾片豬肉，卷一片粽葉封口，最後用繩子纏繞拉緊捆好。兩分多鐘，一隻粽子就完成了。
自此，在女兒的鼓勵下，她嘗試在社區裡開設粽子培訓班，傳授“康城第一粽”的獨門秘方。包粽子時，坐在一旁的小孫子經常喊“外婆”“外婆”，久而久之，鄰里街坊也都這麼親切地喊她。
每逢端午前夕，“康城第一粽”就會成為搶手貨，最早的提前一個月就開始預約了。盧貞華會拿小本子記下每家需要的數量和口味需求，並給他們排號。今年6月5日，她開始開工包第一批粽子，從選料到包裹，每個環節都認認真真。比如粽子最精華的“大塊肉”，一定要選肥瘦相宜的五花肉，提前一夜用醬油醃製。包粽子前肉裡撒上幾滴芝麻油，濃香撲鼻。鄰居廖雪梅說：“她去糧油批發市場親自挑選糯米，該買圓糯米還是長糯米，心裡都有個譜，花的還是她自己的錢。”
今年再次如期收到“外婆”的粽子，鄰居們道謝聲不斷，紛紛大讚盧貞華的手藝。有戶人家收到嘉興粽、肇慶裹蒸粽等天南海北各色粽子，但依然感嘆“都沒有‘外婆’的粽子好吃。”
患帕金森病八年 助人中找快樂
在外人看來，盧貞華永不知疲憊樂於助人，一定身體健康、幹活帶勁。但實際上，她是一位已確診帕金森病8年的患者。
去年年底，盧貞華因病進行了一次大手術，身體不比往常，以前自己可以打車去市場買十幾斤糯米，現在提不動了，包好的粽子也沒法煮好再送上門。
即便如此，她依然堅持包粽子：“長期患病心情會壓抑，我感覺自己與病痛抗爭的過程，就像在蜘蛛網上行走一樣，必須要很努力掙扎，與大家在一起做一些有意義的事情會好很多。”
今年，鄰居們體貼盧貞華，將她請進家裡“指導工作”，一起包粽子過端午節。前天她們包了40只，昨天包了200多隻。盧貞華一雙手絕不服輸，每個環節“穩準狠”，捆粽子時力氣大大的，防止“露餡”。“早上5時就起床準備包粽子的用料了，儘管有時腰痠背痛，但想想這是送給大家過節的一份心意，心裡就很高興。”她說。
每年端午節，盧貞華還跟隨義工隊把粽子送給社區的獨居老人和安保人員。每年在社區舉辦的重陽敬老百家宴時，她還包好粽子獻給老人們，“康城第一粽”成為百家宴最受歡迎的品牌。
15年來幫鄰里義務“縫縫補補”
盧貞華不僅是粽子“能手”，而且還是裁縫“巧手”。15年來，她活躍在社區義工一線，發揮自己專長為鄰里服務，2016年她和丈夫還被授予“康城十年義工紀念章”。
盧貞華的裁縫手藝在康城社區一個由退休老人組成的“縫縫補補”義工隊大放光彩。社區義工隊有上百人，每到週三下午，他們都會聚到一起，在社區工作室裡幫街坊鄰里裁剪衣服。
“阿姨，可以幫我縫個紐扣嗎？”“阿姨，可以幫我把小孩的名字縫上幼兒園的班服嗎？”每個星期，義工隊的“生意”非常繁忙，大家就把衣物數量和住址門牌號記下來，防止衣物弄亂了。
盧貞華說，現在用的縫紉機都是隊員們從自己家裡捐出來的，“一針一線”也全是從日常生活當中“摳”下來，如今一個塑料箱裡面已裝滿了各色針線，各款紐扣應有盡有。
像義工隊成員一樣，盧貞華老而彌堅，儘自己所能做好高齡老人的關懷工作。盧貞華說之所以一直活躍在義工第一線，是因為“小時候母親和奶奶等上一輩就教育我做人要有善意。”
閱讀更多 廣州參考 的文章
