遇見街角的這家咖啡店，就像遇見了大海
海里有頭叫Alice的鯨，她的頻率是52Hz；因為正常鯨的頻率是15~25Hz，所以沒人能聽見她的歌聲、也沒人能理睬她的情緒，她獨自歌唱，獨自旅行，是世界上獨一無二的存在。
儘管痛苦麻痺還是那麼多，天空就算不藍或許還有彩虹，當然，永遠湛藍的還有一尾咖啡
一尾藍是昆明咖啡館裡很標誌性的顏色了；這家帶有大海自由、放鬆、包容寓意，又如一尾小魚一般明快、活潑的咖啡館就坐落在版築翠園的一個街角（五華區建設路版築翠園4棟11室）
步入一尾咖啡，首先感受到的是歐式森系小清新：原木、盆栽、攀爬著的綠植，瞬間將人帶到了歐洲田園
整個店面以：一尾藍、森林綠和清爽白為主，清新、自然的氣息伴隨著咖啡香，讓人沉醉其中誰說學不了微風，過眼從山間飛過；進入一尾，就如同清風穿梭在森林中一樣清爽自由。
細節完勝：樹枝爬滿屋頂，垂掉下一叢叢綠葉，鳥籠燈飾，田園系椅子……無一不將清爽森系淋漓盡致地展現在我們眼前，坐在一尾，就像坐在一個森林海洋的奇妙世界~
小店桌椅都以棉麻布藝為主，白色紗簾在陽光下隨風飄動，來和小夥伴們在一尾來一波Brunch，然後盡情消磨下午的時光是件多麼美好的事情。
白色拱門隔開了小桌和書房區域，顏色風格還是一派素雅的歐式復古田園，超級適合約上知己一二進來談談心，或是自己一人來看看書，安靜又私密。
咖啡館向來是一個人文氣息濃厚的地方，一尾還有一個可容納10人左右的包房，會定期舉辦一些文藝又實用沙龍活動：花藝課，手工課，讀書會，畫展……
一尾，不僅僅是一個喝杯咖啡的地方，她更像是小區親切的鄰居，給鄰里之間一個聚會、學習的場所，一個感受人文氣息的文化館。
▲ 卡布奇諾
喜歡牛奶味和奶泡的小夥伴一定不能錯過這款咖啡：濃縮，牛奶和奶泡比例為1:1:1，保證咖啡原香和奶味的同時，也能嚐到奶泡綿密的口感。
▲雪頂咖啡
它的製作工藝相當複雜，做好咖啡後先拉一次花，擠上厚厚的奶油後放上冰淇淋球，澆上巧克力醬，才算完成
先吃一口冰淇淋，再喝一口熱咖啡，這特別的口感真的是超絕了，推薦每個愛好咖啡的吃貨都去試試
而手衝精品咖啡則為單一的咖啡豆，則適合懂咖啡，喜愛品咖啡香的咖啡控飲用，不同的豆子衝出來的咖啡香氣和口味完全不同，有的有花香、有的有果香、有的甚至有焦糖或是巧克力的香味……而且精品咖啡一般不加奶不加糖，喜愛品咖啡原香的吃貨們可以嘗試手衝。
危地馬拉：產自危地馬拉，中度烘焙後，入口有茉莉花和橘皮的香氣，餘韻有巧克力的風味；黃金曼特寧：產自印度尼西亞，中深度烘焙後，入口有可可、香草、烤堅果香，口感層次豐富，油脂濃郁，相當順滑；耶加雪菲：兩款都產自埃塞俄比亞，中淺度烘焙的豆子口味偏酸，有玫瑰和莓果的香氣；深度烘焙的豆子堅果味濃郁，入口似太妃糖，回味如巧克力
▲黃金曼特寧
嚴格稱克後的豆子磨成粉，先溫杯，緩緩倒水燜蒸30秒左右後才繼續沖泡
打圈的方式沖泡，相當考驗咖啡師的臂力的控制力，一尾家咖啡師一看就經驗豐富，手沖流速穩定，不起水花，衝出來的手衝味道特別醇正
一尾家手衝精品咖啡用玻璃杯盛放，一般會配以一杯清水，最能將每種不同咖啡不同的色澤和香味傳達出來。
一尾家還有自家手工製作的：簡餐主食以及甜品，不僅顏值高，吃起來還特別放心。
▲螺螄粉
酸筍、木耳、西藍花等用料新鮮，實在，螺螄粉量也多，吃起來酸爽無比勁道彈牙。
一尾這樣的創新突破了咖啡館只有，咖啡、甜品、乾果這類下午茶的侷限，給所有顧客更加豐富的舌尖體驗
小火慢熬，講究收汁後的可樂雞翅，一直是墨墨毫不懈怠的工藝，醬汁濃郁粘稠，味道融合到絲絲雞肉中，口感鹹甜適中，滑嫩鮮香
▲可樂雞翅
放上薑絲和檸檬又使肉質帶上了清香，肉香而清爽，完全不會膩
▲牛肉芝士披薩 or 水果芝士披薩
再看水果披薩，芝士那麼足拉絲什麼的妥妥的~，據說他們家秘製現炒披薩料特別受人歡迎，很多食客就好他們家這口披薩，吃貨們怎麼能不嚐嚐呢
▲日式櫻花慕斯
一尾家自制的手工甜品沒有什麼繁瑣的裝飾，意在突出食品本身的味道，這款小甜食清爽可人，上層是雪碧甜甜的味道
下層是慕斯蛋糕和奶油香滑的口感，搭配上櫻花，晶瑩剔透，少女心滿滿
他們家用料也特別講究放心，黃油用的是法國總統，淡奶油是鐵塔淡奶油，抹茶粉用的是丸久小山園的若竹
▲現烤鬆餅
並將這些故事打磨成不散的咖啡香，等待著相似的頻率相遇；就像那頭叫Alice的鯨，即使現在無人聽懂她孤獨的心，也終會等到屬於她的靈魂共鳴。
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