宋代瓷器，官瓷代表着中国陶瓷艺术的最高成就，属于宋代五大名窑之一，由官府直接营建。有、南宋官窑之分。官窑瓷器虽然在宋代瓷器中只占极少数，但是由于其所处地位和具备的优越条件，使它在当时烧造了一批宫庭所需的高档瓷器，其高超的烧造技艺和不朽的艺术价值，成为中华民族珍贵的文化遗产。
官窑起自唐，有两种涵义，一是指贡器，一是指官厂。自唐代至元代，官窑多有贡器，少有官厂。采取的形式是“官监民烧”，烧出的瓷器，“千中选十、百中选一”，进贡给统治阶级。这种瓷器就叫做贡瓷和官窑。那时，唐代在产瓷区设有司务，如唐景隆初（公元707--709年），褚绥为新平（景德镇）司务，奉诏监烧献陵祭器。宋代设监，如太平兴国年间（公元976年--983年），泒殿前承旨赵仁济监理赿州窑务。到了元代则设局，以提领监陶，后改为本设总管。他们烧出的“景德年制”，“枢府”等款式的瓷器，分别称为“景德窑”，“枢府窑”等。
瓷器如果保养不当，会受到严重危害，不利于瓷器的长久保存，特别是传世和出土的精品，更应该精心保养。瓷器的保养必须遵循轻拿轻放、小心谨慎的原则，同时，对瓷器的保养也不能太过以免又造成保护性的损害瓷器虽然珍贵，有些藏友对于它的保养有些摸不着头脑，但是只要方法合适、即能保养得当，尽享收藏之乐。
官窑是宋徽宗政和年间在京师汴梁建造的，窑址至今没有发现。官窑主要烧制青瓷，大观年间，官窑以烧制青釉瓷器著称于世。主要器型有瓶、尊、洗、盘、碗，也有仿周、汉时期青铜器的鼎、炉、觚、彝等式样，器物造型往往带有雍容典雅的宫廷风格。其烧瓷原料的选用和釉色的调配也甚为讲究，釉色以月色、粉青、大绿三种颜色最为流行。官瓷胎体较厚，天青色釉略带粉红颜色，釉面开大纹片。这是因胎、釉受热后膨胀系数不同产生的效果。这是北宋官窑瓷器的典型特征。北宋官窑瓷器传世很少，十分珍稀名贵。
宋代官窑瓷器的特征
根据上述文献记载和现在所能看见的实物，宋代官窑瓷器的特征可以归纳如下：
1.北宋官窑，其陈设瓷（琢器）造型多仿商周青铜器、玉器。造型端庄，比例协调。釉汁类似汝窑瓷，较厚。釉色有粉青、天青、月白、油灰。有的有片纹，有的无片纹。有纹片的多为冰裂状的大片；另有细碎状。片纹之色有鳝血色、墨色等。胎色灰黑，土质细润，圈足有足墙，足端不是弧形。有的底部为满釉支烧，有圆形支钉痕迹。
2.修内司官窑，其陈设瓷（琢器）造型多仿商周青铜器、玉器。造型端庄，比例协调，刚柔适中。胎土细润，胎色紫黑或棕黑（即所谓“紫口铁足”）。胎、釉较厚，釉比胎薄，釉面清澈莹润。釉色有粉青、月白、灰色、黄色等。纹片多为冰裂状的大片；另有蟹爪状、细碎状、梅花形；片纹之色有鳝血色、粉红、棕黄、墨色等。例如，北京故宫收藏的粉青釉冰裂纹大瓶（见附图）。
3.郊坛下官窑，其陈设瓷（琢器）造型多仿商周青铜器、玉器。造型端庄，比例协调，刚柔适中。胎色呈灰色、黑灰色。釉色有粉青、灰青和米黄三种基本色调，其中以粉青釉代表精品正色。釉面清澈莹润，幽雅晶亮，釉质精光内蕴。产品分薄胎薄釉和薄胎厚釉两种，前者满釉，用支钉支烧，有钉痕；后者用垫饼垫烧，釉色大多不透明。有的有“金丝铁线”，有的有“紫口铁足”，有的两样都有。
南宋覆灭后，官窑被毁，工匠失散。现传世珍品不足百件，且多散落在世界各地。南宋官窑瓷器的器型 、釉色、胎质和艺术水准均达到中国古瓷器巅峰，尤其是器物表面釉层的开片纹理、制作工艺与审美蕴含堪称登峰造极。在1989年苏富比香港秋季拍卖会上，一件直径为11厘米的南宋官窑葵瓣洗以2500万元港币成交，创了当时中国瓷器拍卖之最。而这次展出的三足洗，直径为16厘米，而且底部有铭文，价值还要更高。据专家估计，其价值可达5000万元人民币左右。
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