在看這篇文章之前，先告訴創意菌你們愛吃蔬菜嗎？
各類蔬菜富含的營養物質都不一樣，但都為人體必需。
多吃水果蔬菜是件很重要的事，
如果你不愛吃蔬菜，那就要好好看看這篇文章了，
如果你愛吃蔬菜，那更要認真看了
有買過菜的童鞋們大概都知道，買菜也是看顏值的，新不新鮮順不順眼成為了蔬菜們被帶走的關鍵。那一堆裡總有長得不好看的，剩下那堆沒人要的該咋整？總不能暴殄天物吧。
針對這些問題，為了能有效利用這些蔬菜，減少浪費，日本長崎一間名叫アイル的企業發明了一種蔬菜的新吃法。
就是把它們變成像海苔一樣的薄片，而它們的名字就叫「VEGHEET」。
啥？蔬菜怎麼成了這副模樣？它們還和蔬菜的養分一樣嗎？
嗯，就是這麼薄。
而它的製作過程也很簡單。
首先，將蔬菜拿出洗淨切好
再將蔬菜放入容器打成膏狀。
（視頻裡的兩個蔬菜並不一樣，只是示範流程）
打成膏狀後再經過乾燥加工把它們變成一片片薄片兒~
在這過程之中，蔬菜的顏色和味道都是保留原汁原味的。雖然中間的加熱環節會讓維他命減少，但除此之外的營養和食物纖維都完整的保留了。
「VEGHEET」的研發不僅在某些方面解決了食物浪費的問題，而且對於不喜歡吃蔬菜的人來說也是很好的一個福音，尤其是拿不吃蔬菜的小朋友沒辦法的媽媽們。
因為製作的薄度和韌性剛好，除了切絲切片之外，還可以拿它來當海苔一樣去卷壽司。
據說廚師和小朋友們對這蔬菜薄片的評價都很高，認為它顛覆傳統，十分有新意又健康美味。
拿它做出來的料理看著也的確秀色可餐~
而且只拿蔬菜和寒天做為原料的這薄片蔬菜保質期長達整整1年，只需常溫保存即可。這樣一來，它就很適合作為防災物品，因此在防災意識強的日本，它也受到了大眾的矚目。
目前量化生產的薄片蔬菜已經有紅蘿蔔、白蘿蔔、和番茄。之後會繼續投入生產檸檬、梅乾、南瓜、甜椒、羅勒等蔬果。
雖然對於愛吃蔬菜的小象來講還是嚼菜葉子比較有意思，但是也很想嚐嚐拿這“薄片蔬菜”去包飯糰是什麼味道惹~你們覺得咧？
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