1、山药豆腐汤
食材：山药200克、豆腐400克、蒜头1瓣、酱油、麻油、葱、盐、味精
做法：
1.将山药去皮切丁，放入清水中浸泡
2.豆腐沸水烫后分别切成丁，蒜去皮剁成蓉
3.花生油烧至五成热，爆香蒜蓉，倒入山药丁翻炒数遍
4.加上适量水，待沸腾倒入豆腐丁，调入蒜蓉及剩余原料
5.煮沸后撒上葱花，淋上麻油即可出锅
2、杂骨菌菇汤
食材：杂骨、菌菇、西洋参5-6片、枸杞5-6颗、姜数片、葱结数个、料酒少许、盐少许、白胡椒粉
做法：
1.将杂骨用水冲洗干净，焯好后捞出，用流动的水冲洗干净
2.将杂骨放入锅中，倒入足够量的水，放姜片、葱结、料酒和西洋参
3.中火煮开后转小火，盖上盖子炖半个小时左右（有备好的肉汤或骨头汤，就不用熬杂骨了）
4.把菌菇洗干净切小后放盐水里泡十分钟，再捞出沥干水分
5.把菌菇和枸杞子放入锅中，盖上盖子继续炖半小时左右
6.最后加盐和白胡椒粉调味，撒上葱花就可以吃了
3、蘑菇肉片汤
食材：鲜蘑蘑5朵、熟五花肉1块、植物油1汤匙、姜1小块、食盐11/2茶匙、青葱1棵、胡椒1/2茶匙、味精1茶匙
做法：
1.将蘑菇洗净，手撕成1厘米宽的条
2.熟五花肉切薄片；青葱切葱花备用
3.炒锅置于大火上，倒油热至8成
4.放姜丝、蘑菇条、肉片，再加盐炒断生
5.加适量的开水煮沸，放味精、胡椒和葱花调味即可出锅
4、西红柿肉丸汤
食材：肉末、西红柿、鸡蛋、葱姜
做法：
1.将葱和姜切成末，放入肉糜中，加少许盐，料酒
2.再打入鸡蛋一只按顺时针方向搅拌均匀到蓉状
3.锅中少许底油，油热倒入切好的西红柿翻炒几下
4.加入清水和盐，等水烧开后就可以做肉丸了
5.用手捏丸子，或者用调羹舀都行，小火下锅
6.肉丸浮上来就可以出锅
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