早睡早起149722411
很多人用微波炉加热馒头后发现外面松软，但馒头内部确是一个硬块，其实这是因为微波炉的工作原理是由内自外进行加热的，加热时间过长馒头内部的水分被烤干了就造成了硬芯的现象。
其实用微波炉加热馒头很简单，只要掌握以下几点就可以吃到热腾腾松软的馒头了
1、要用小火，用微波炉加热面食一定不要用中高火，否则会使馒头快速脱水，造成硬芯现象。
2、把握好时间，凉馒头加热约1.5分钟，冷藏过的加热约2分钟，冷冻过的加热约3分钟。
3、可以在小碗内放入馒头，在拿一个碗加点水，把小碗放入大碗里盖好，就和隔水蒸一样，效果很好。
4、将保鲜袋里加点水再放入馒头进行加热。冷冻后的馒头也建议外皮沾水后再进行加热效果比较好。
要注意馒头加热好后要尽快从微波炉中拿出来避免馒头表面被热气浸软，影响口感。冷冻的粽子、包子等食物可以采用同样的方法进行加热。
家居百事
微波是一种电磁波。微波炉的加热方式，不是靠制造热源由外往里逐层加热。而是磁场电能转化成超短波，穿透食物，在穿透过程中，使其中的水分，蛋白质，脂肪，糖等，进行碰撞而产生大量的摩擦热量，使食物快速加热。微波穿透物体产生热量的同时，也把其中的水分迅速带出，使食物极易脱水干燥，或产生物理反映，如爆炸等。
因此，在日常使用微波炉加热食物时，要注意以下几方面的问题。
一，不可使用金属餐具加热。微波炉磁场在工作中，会产生静电，遇到金属餐具会产生火花，烧焦，毁坏餐具及微波炉。
二，无论是玻璃的，塑料的餐具，一定要仔细查看底部是否有微波炉专用，或可用于微波炉字样，有方可使用。因为普通的塑料制品加热后，塑化剂会游离进入食物形成致癌物，对身体造成伤害。
三，带汤汁的，高脂肪的，例如熟肴等，一定要用保鲜膜封上，然后用牙签扎两个孔。否则，食物爆炸四溅，会把微波炉内壁崩满食物残渣。
一平盘熟肴没进冰箱的一分钟，冷藏过的2-3分钟既可。
四，加热固体食物，如馒头，蒸包等，要用保鲜代包好，防止水分丢失，正如题主所说，馒头加热后心是硬的。
没进冰箱的凉馒头30秒既可，冷藏过的要两分钟。
金秋十月风宁阳
因为微波炉加热时，很多人不知道热量是从食品的下中心开始的，等馒头的表皮热了，那么馒头的底和中心部位已经烘干了，收紧了硬硬的，正确的方法就是把一个馒头放在保鲜袋里把保鲜袋的口扭几圈压在要加热的馒头底下，三十秒，松软喧烫的馒头热好了！
乐观64851203
微波炉热馒头要用解冻的功能，用中火，三四十秒就可以了，如果不是热可以在按二三十秒，就足够了，这样热出来的馒头不硬，从里到外都是软的，千万不能用微波，用微波水分抽的太快，就太硬了，咬不动了。用这个方法可以热馒头、烧饼、烙饼，凡是面做的食物都可以这样热的，保证都软软呼呼的。
