蔡瀾與金庸、倪匡、黃霑並稱為香港四大才子，蔡瀾是美食家、著名專欄作家、節目主持人、《舌尖上的中國》總顧問。
金庸評價蔡瀾：見識廣博，懂的很多，人情通達而善於為人著想。琴棋書畫、酒色財氣、文學電影，什麼都懂。他不彈古琴、不下圍棋、不作畫、不嫖、不賭，但人生中各種玩意兒都懂其門道。於電影、詩詞、書法、金石、飲食之道，更可說是第一流的通達。他女友不少，但皆接之以禮，不逾友道。蔡瀾有很多女性朋友，可是從來沒有聽他鬧過緋聞。
說起男女之間的情感，蔡瀾永遠一副玩世不恭的樣子。他的言論完全不把所謂的傳統道德放在眼裡。蔡瀾看似大膽、驚人的言論，其實是透著無比智慧的男女相處之道。
蔡瀾在《有情才有調》這本書裡寫到：男女構造不同，甚至於有人說一個為地球人，一個來自外星。二者相處數十年，能共存，為生物之最大奇蹟。女人多數心眼兒小。煩惱事兒又特別來得多；男人長不大，凡事只要好玩就是。個性對調，例子也不少。
在《人間蒸發的友人》一文中，蔡瀾總結道：文化水平不同的夫妻，輸贏一開始見效，鬥爭就不太明顯。但是佔劣勢的一方，默默地反抗，終有一天勝利走出。
對於婚姻，蔡瀾欣賞王爾德所講：男人結婚，因為他們疲勞了；女人結婚，因為她好奇。兩者都失望。但他又說，世上也有完美的婚姻，比如他父母的婚姻，白頭偕老。“看到許多老夫老妻牽手散步的情景，我心中便起一陣陣的溫暖。他們在一起，並不是婚姻的制度，是一對老伴，也許其中有很多無可奈何的意見分歧，但始終接受對方的缺點，愛好和關懷，多過一切。”
關於離婚，蔡瀾的觀點是：結婚是一種承諾，當初結婚是因為你愛過，沒有人用槍指著你的頭腦，“我不相信答應過的事不遵守的”。結了婚，就要期待對方的轉變，去適應對方，或者讓對方適應你。如果改變到大家都成為一個不同的人，那麼你已經不是對這個人做過了承諾，可以離婚。
蔡瀾在“男人味，女人味”這一章節裡寫到：女人味是建築在溫柔的基礎上的。溫柔是所向無敵的，是男人一生渴求的。真正愛一個人，會愛一生一世。能在一起固然好，要是那人愛上別人，你也得祝福，繼續保護，這叫風度。蔡瀾說自己是大男人，他說大男人才不會打女人，只懂得愛惜她們。
對於如何解決單身問題，蔡瀾的建議是：相親等於免費的婚姻介紹所，何樂不為？多看幾個，不喜歡拉倒，沒有強制的判斷，為什麼不去做呢？名正言順，不必尷尬。但同時他又說，沒有一條法律強迫你一定要結婚。結了婚也不一定是件好事，目前在西方不結婚的男女多的是，大家都照樣活下去，不會死人。人家結了婚，自己沒結婚，又如何？人生總有些憾事，當成其中一件好了，重要的是活得開心。活得開心，與結不結婚沒有關係。
關於美醜，蔡瀾的觀點是：只要有可愛的個性，做人開朗豁達，就算人又醜又身體殘疾，也有人愛的。勤能補拙，快樂和幽默感可以救醜。
《有情才有調》這本書裡，作者通過記錄生活中的一些小故事還有回覆讀者來信的方式將情感中的問題娓娓道來，他沒有把自己架在情感導師的位置上說教，而是在看似玩世不恭中，用幽默風趣的語言，讓讀者在輕鬆愉悅的氛圍中領悟出人生的哲理。
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