浦北农民用一种野果酿酒,还做成了产业!

浦北农民用一种野果酿酒,还做成了产业!

看到这个,是不是想起小时候上山摘果吃的故事?在广西钦州浦北县,有一位农民放弃了外出打工的机会,在家打起了这小小稔子果的主意来。

这位大哥叫张广华,是广西钦州市浦北县龙门镇羌花村委新秧地队新屋村后背岭人,往年都有泡山稔果酒的习惯。“山稔是纯天然的野生水果,无化肥和农药污染,符合当前消费者消费绿色食品的心理要求,又是一种高锰富集植物;果酒的医疗保健价值很高,咱们村里的男男女女老老少少都喜欢喝。”

浦北农民用一种野果酿酒,还做成了产业!

张广华早几年也是打工一族,自从去年浦北被评为“世界长寿之乡”后,他就放弃了原来工作返乡创业,并于今年注册了成立了公司。

每年4、5月份是山稔开花的季节,到中元节前后就会结果。“附近的村民都会上山摘山稔,我们以3元/斤收购,经清洗—蒸熟—烘干—打包,储存起来再浸泡果酒。”

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山稔酒的主要原料是山稔果、客家米酒和蜂蜜(或冰糖)。其制作方法简单,先把山上采摘的成熟山稔果洗干净,晾干或晒干,再取适量客家米酒浸泡。浸泡时因人而异,可选用低度或高度客家米酒,也可放些蜂蜜或冰糖增加风味。

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“我是想着利用长寿之乡这金字招牌,把家乡原生态、无污染的好东西推广出去。这样既解决了我的工作问题,又能兼顾家庭,还不浪费家乡资源,真是一举三得!”

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谈及以后的发展方向,张广华坦言:“下一步,公司将借助‘互联网+’电商平台,拓宽销售渠道,先在两广地区诚招代理,一步步把公司带上正轨。”


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