农村生长着各种动植物，那么今天笔者要给大家带来的此款植物叫“龙爪黎豆”，大家在农村见过吗？是不是听起来感觉很高大上呢？和过去皇宫里的菜名有一拼，其实所谓的龙爪黎豆只是豆类中的一种，长得比较像我们平时吃的毛豆。它还有其他的名字，比如猫爪豆、龙爪豆等，它一般在南方生长，豆荚又大又饱满，而且吃起来非常鲜美，受到很多农村人的喜爱。
首先将新鲜的未去壳的豆荚放入热水中进行煮沸，待其外壳变软之后，再把豆荚捞出，然后放入冷水中浸泡，这时候再去掉硬壳，然后将豆荚掰开，去掉豆子上的皮，留下豆荚和豆子。再将豆荚和豆子放入清水中浸泡几天，每天都需要换新的水，最后晒干即可，它的保存时间还是很长的。
是不是觉得这些步骤有些麻烦呢？不过俗话说，好饭不怕晚，所以我们的“麻烦”还是很有价值的，经过处理后的龙爪黎豆可以用来做汤和猪腰子炖在一起在农村可是一大补品呢。不过虽然它很好吃，但会做的人却不多，因为有时候无法保证毒性的去除，所以能吃到龙爪黎豆的人很少，吃过的人可以说是万中无一，也算是很有福气的了。
如您看到此植物，不太懂吃法的，切记要提前咨询老一辈人在食用喔！安全第一！
读者们“龙爪黎豆”处理不好有毒，您还赶吃吗？
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