“百萬網紅來中江”系列活動之首屆中江掛麵文化節來啦！
本次活動將在12月17日10:00正式開幕，趁此機會，跟陽陽一起去探秘顏值與美味並存的中江掛麵吧！
©曾才剛
認識一座城，總先品其“味”。
在《魅力中國城》初賽競演現場，德陽憑著一碗中江掛麵征服了評委觀眾，也讓更多的人認識了中江。中江掛麵以“潔、白、淨、幹、細”五絕著稱，稱為“銀絲面”，其製作過程更是極具美感與詩意，成為村落的顏值擔當。
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在中江縣傑興鎮秀麗的凱江河畔，就有這樣一個小村莊——覺慧村。這裡的家家戶戶以制面為生，每年小雪節氣過後，如絲一般的手工面便會出現在村民的房前屋頂，千條掛麵猶如瀑布一般傾瀉而下，在陽光照射下，更顯風致。現在，手工掛麵早已成為覺慧村的一張名片，人們形象地稱之為“掛麵村”。
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作為中國三大掛麵村之一，覺慧村的空心掛麵源起於宋代，至今已有一千多年的歷史。
走進村口，就能聞到面香撲面而來，覺慧村的民居風格與別處迥然不同，“回”形院落格局，屋頂相連相通成寬闊的平臺，這裡乾淨、通透、開闊，是晾曬掛麵的最好場地。
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每當豔陽高照時，房前屋頂就會掛出細如絲綢的麵條，在藍天的襯托下顯得格外迷人，引來攝影愛好者無數。
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中江掛麵的工序繁複、耗時漫長，每次做掛麵，從和麵、醒面、扯條、上竹到鋪面、分面、曬面、切面，整個製作過程18道大工序和70道小工序。
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一幅幅迷人鄉村畫卷的背後，是一代代制面人年復一年的辛勤勞作。
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到了掛麵村，少不了吃一碗正宗的中江掛麵。經過前後五次發酵掛麵，筋道有韌性，下水煮熟後，又變得細膩而柔軟。一碗簡單的蔥花面——簡單的水和麵，加少許蔥花，只一口就能讓你回味無窮。
實用信息
活動地點：德陽市中江縣傑興鎮覺慧村
活動時間：2017年12月17日—2018年1月1日
費用參考：免費
自駕路線：旌陽區-新中鎮-富興鎮-傑興鎮-覺慧村
周邊遊玩地
01黃繼光紀念館
黃繼光是德陽人引以為豪的英雄，坐落在中江的黃繼光紀念館裡，珍藏著他小時候用過的生活用具、站崗時用過的梭鏢、犧牲時穿過的血衣、犧牲地的坑木和泥土，生動地講述著這位特級英雄的成長曆程和光輝事蹟。
02古店鄉石林
石林谷位於中江縣古店鄉鐘鼓村，數公里之長的山谷裡遍佈各種各樣的奇石怪石，至今還保留著原生態的狀態。由於獨特的地理風貌，這裡被網友稱為“中江版羚羊峽谷”。
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