無黃油配方。
/食材/
· 100克中筋麵粉
· 5克細砂糖
· 1克海鹽
· 2克泡打粉
· 20克牛奶
· 10克菜籽油
· 20克全蛋液
· 海苔碎適量
/做法/
1 1.在攪拌盆內加入過篩的中筋麵粉。
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2 2.加入細砂糖。
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3 3.海鹽及泡打粉，使用手動打蛋器混合均勻。
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4 4.在麵粉盆中加入雞蛋液。
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5 5.接著加入菜油。
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6 6.最後加入牛奶，用橡皮刮刀混合均勻。
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7 7.放入剪碎的海苔。
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8 8.用手抓勻，並揉成光滑的麵糰。
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9 9.使用擀麵杖將麵糰擀成厚度為3毫米的面片。
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10 10.拿出刮板，將餅乾切成長方體。
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11 11.將餅乾移到鋪了油紙的烤盤上，準備一個叉子，為餅乾戳上透氣孔，防止在烘烤過程中餅乾斷裂。
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12 12.預熱烤箱180℃，烤盤置於烤箱的中層，烘烤10~12分鐘即可出爐。
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