昆明有那么几家烧烤店
几乎都是开了N年
环境粗放 服务一般
但是
并不影响食客贱兮兮滴跑去捧场
夏大妈烧烤店就是其中之一
今天
之所以来说说这家烧烤
是因为
一向不喜欢烟熏火燎的闺蜜
突然邀约我去吃烧烤
说是“改善一下伙食”
这家烧烤店
起初
我并不知道叫做“夏大妈”
因为江湖人士都说“面粉厂那家”
记不得是多少年前
我跟着同事去吃了一次
当时的小店
狭窄 拥挤 桌子不多
我们几个紧紧张张地围着小桌子
随身的包包都没有地方安置
烤肉烤豆腐都还不错
但是因为环境局促
我没有再去过第二次
昨天晚上
是我第二次光顾
这家烧烤店
搬进了昆明智库108
店面大了很多，但谈不上装修
屋里屋外都能坐人
那个
原虹山面粉厂门口“夏大妈烧烤店”的招牌
尤其显眼
点餐是在屋里
琳琅满目的菜品
我们一下子就眼睛花了
问能不能帮我们烤
回答：不能
真是太伤人了
一盆盆腌制好的
牛肉、板筋、鸡胗、鱼鳍、五花肉
…………
不胜枚举
看着样样都想吃
肠子分为“粉肠”“葱肠”
卤面再来两碗
洋芋小瓜可以拼盘
小豆腐和包浆豆腐一定要要
电脑前开单的“女神”终于开口了
罗非鱼、脑花可以帮你们烤
真是太感谢了
点完单，付了钱，会拿到一个号牌
然后自己去找一个桌子就坐
都是矮桌子矮板凳
服务员很快会把炭火、菜品、蘸料端上来
中间有个盛满佐料和油的小盆
是用来烫牛肉的
牛肉倒进去 用油温慢慢烫熟
个人比较喜欢吃的有这几样
烫牛肉 烤鸡胗 烤葱肠
尤其是葱肠
葱段切成3厘米左右
塞进肠子里
咬一口 外皮焦香夹杂着葱香
很是爽口
作为很不爱吃烧烤的我
总结一下为何有那么多人乐此不疲
会不会是因为着一股子的江湖气息
把你那些藏着掖着的“野性”都宣泄了出来
你看平时花枝招展 娇滴滴的闺蜜
此刻一边抹着被烟子熏出来的眼泪
一边学人大口喝啤酒 翻腾着豆腐
扭过头催促着卤面赶紧上啊
平时CBD里高级白领气息荡然无存
还或许
吃烧烤是一件“各怀鬼胎”的事情
你爱吃鸡胗 我爱吃鱼鳍 他爱吃五花肉
点餐的时候赶紧把自己喜欢的都要了
上桌后各怀心思忙着翻烤眼里紧盯的食物
才不管那块五花肉已经烤得焦炭一般
反正我爱的包浆豆腐正在慢慢鼓起来
大冬天的
个个面红耳赤 汗流浃背
顾不上羊绒大衣已经吸收了多少的火烟味
千万不要让我等候多时的那块肉
烤焦烤糊了——才是正道
我不觉得昆明江湖上有名气的烧烤
究竟好吃到什么地步
但总有那么多食客贱兮兮滴跑去捧场
大概就因为
一顿烧烤
吃得欢天喜地
吃得明争暗斗
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