济南人早餐爱吃什么?

小丸子菲

答主作为一个外地来济定居的人,在吃完加了辣条和火腿的煎饼果子,喝了一碗豆浆之后回答题主的问题。

早餐,对很多人来说,并没有那么多讲究,有限的时间内把肚子填饱才是第一要求,口味反而是其次的,所以,在济南这样一个外来人口众多的城市,一个并没有什么特色早餐的城市,早餐是繁杂多样的。

有老济南说,油旋是济南的特色早餐,其实答主在济南这么多年,早餐吃油旋的人,并没有见到几个。

曾经“一个灶台、两张桌子、几把凳子”,就是一个早餐店。设施简陋、环境较差,存在安全隐患。而《济南市放心早餐工程项目建设标准》的出台,规定了济南市放心早餐工程建设企业经营活动应满足的基本要求。《标准》中也提出,早餐连锁店的建筑面积要在 100m²以上。根据济南当地的饮食习惯加工食品,各类早餐品种不少于10种。

所以,现在济南街头可以解决早饭的快餐店,像是济南本土的金德利民,各种馅的包子、馅饼、三明治、汉堡、粥、鸡蛋汤等等,可能没有什么突出的特色,味道也并不突出,但也不失为很多人早餐的选择。

随着济南拆违拆临的推进, “放心早餐工程”也设置了多处早餐车配置点,比如超意兴的一辆餐车能够满足300人的用餐需求,品种也是常见早餐口味,干净又便捷。

而原来由路边摊转战到流动个人餐车的各种早餐,也成了很多人的选择,一个餐车,卖一种或几种早餐,煎饼果子、肉夹馍、烧饼、包子、豆腐脑、甜沫、胡辣汤等等,选择众多。

小伙伴们,你今天早餐吃的什么?


济南时报

一、许记糁馆

地址:历下区窑头路(银座燕山店对面)

推荐理由:店里人超级多,糁汤很入味,可以要个碎油条泡着吃,大碗的15.5元,吊炉烧饼1元一个,还有牛肉火烧、油条、单饼卷卤蛋可以吃哟,根据济南人口味改版的糁汤可见老板之用心。

二、老陈家豆腐脑

地址:历下区佛山街40-3号

推荐理由:这家店将“豆腐脑”这种北方人早餐必吃的品种作为店名,足以引人驻足。店名装修类似快餐店,只有几张小桌的店面,木桌木凳木匾,中式风格,洁净卫生。豆腐脑小碗3元,酱汁十足,味道不错!

三、金家马蹄烧饼

地址:市中区永长街27号

推荐理由:马蹄烧饼中的极品!皮瓤分离,外脆内嫩,咬上一口焦香四溢,夹油条、撒子更是完美!

三、亮亮面馆

地址:槐荫区经十路431号


推荐理由:还是原来的配方,还是原来的味道,还是那么多人,老主顾依旧吃的满头汗!特别推荐猪肘汤面,汤清爽、肉软烂、面劲道,调料辣椒非常不错,够劲够香!

四、赵家馄饨

地址:市中区回民小区回民小学对面

推荐理由:说起回民小区的馄饨,整个小区就数他家的最好。老板家在此已经许多年了,味道依旧正宗!特别提醒:他家只供早餐和午餐。

五、甜沫唐

地址:历下区 和平路(和平路路北华夏银行东临小巷路东)

推荐理由:济南老字号,甜沫料挺足的,有花生、豆腐皮、菠菜,大碗中碗小碗三种,与其它吃过的甜沫比起来他家的姜味更重一些,香喷喷的,喝了非常暖和。可以搭配油条,马蹄烧饼,麻酱火烧,小咸菜,无一不是早餐中的上品!

六、米家牛肉

地址:历下区回民小区

推荐理由:牛肉烧饼是称肉的,7元以上都可以,可以要半肥半瘦,我觉得要10元的或者15的烧饼都可以。人挺多需要排队啊,但是夹烧饼的大叔和大姨是很麻利的。牛肉烧饼确实好吃。屋内可以喝汤。

七、油旋张

地址:市中区经四路



推荐理由:油旋是济南的传统名吃了,这家油旋张有些年数了。做的很正宗,有传统原味的,还有肉松的……酥酥脆脆的,一口咬下去面香味中略带些葱香味,那感觉妙哉!一定要趁热吃才更能体会它的魅力!


薄荷说

早上要说最实惠的,最好吃的,那就是老豆腐,拉面了!山东的老豆腐在全国也是有名的,有济南商河的,有德州平原的!嫩嫩的豆腐,加上熬制的老汤,放点香菜,麻汁,再来个大火烧,那叫一个香啊!我也出差去过河南,那地方老豆腐加糖,真吃不上来啊!一个地方一个口味吧!

我们这里的拉面和兰州拉面还不一样,因为山东这里口味都比较重,所以我们这里的拉面带着一股浓浓的山东味!上面当上半勺辣椒油,香啊!没吃过的,欢迎来品尝啊!

还有时间急的话就买个鸡蛋饼,肉夹馍,草草了事了!

我们这里对早餐不太重视,吃点就行,像我或者干脆就不吃早饭,就去上班了!哈哈。一天中最重要的饭你就是晚饭了。

一个地方一个风俗,一个口味,喜欢就好!


2018灯火阑珊

周一,油条、豆浆、茶鸡蛋。周二,白吉膜、胡辣汤。周三,小笼蒸包、小米稀饭。周四,煎饼果子、豆腐脑。周五,菜盒子、甜沫。周六、周日起的晚,济南创城8点之后停止早餐供应,在家喝面条。另外还会吃:大米干饭把子肉+玉米粥、肉夹馍+胡辣汤、一小碗混沌+1个莱芜烧饼、牛肉面,冬天太冷时会喝碗羊汤。起码10天不重样!


济南思源

一年当中的大部分时间,自己和孩子的早餐都是在商店或者路边摊解决的,“从商店买个面包买包牛奶,或者从路边摊买个煎饼果子,能吃饱不饿就行。


Sheep12138

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石头美食

去年去济南,发现早起根本没有卖早点的小铺,后来一早宾馆的前台,才知道济南人大部分都是在家吃早点。幸好在附近找到家“神龟馅饼”店,才解决了早点问题


用户2584089490

拆违之后再提问这个问题,真是让人一把鼻涕一把泪,从前咱是甜沫豆浆豆腐脑胡辣汤撒汤混沌八宝粥等等等想喝什么喝什么,油条炸糕鸡蛋包菜盒子煎饼果子肉夹馍牛肉烧饼油酥火烧等等等想吃什么吃什么!现在呢?只能逮着么吃么了,凉馒头夹辣椒酱剩菜攉面条就这么糊弄吧。


残杯浊酒33753832

油旋+甜沫


屈潘峰手机卖场

豆浆,油条,甜沫,


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