為切實保障考試期間食品安全，有效預防群體性食物中毒事件的發生，山西省左權縣市場和質量監督管理局採取有效措施,強化監督管理，為高考食品安全保駕護航。
一是加強組織領導，夯實監管責任。成立了高考期間食品安全專項工作領導小組，及時召開專題會議，安排部署高考期間食品安全監管工作。同時，結合全縣考生及考務人員集中食宿點和考點設置情況，細化分解任務，落實監管責任，做到定人、定崗、定位監督。
二是明確工作重點，狠抓隱患排查。以考生及考務人員集中食宿點和考點周邊餐飲服務單位為重點區域，以學校食堂等餐飲單位的合法資質、從業人員的健康狀況、餐飲具消毒、食品原料採購索證索票、食品留樣等為重點環節，集中力量開展拉網式排查，著力排查消除餐飲食品安全事故隱患。
三是強化監督檢查，加強全程防控。高考期間,執法人員對考點周圍飲食攤點、賓館、飯店、考生就餐地點等餐飲服務單位實施全程跟蹤監督，對高考期間原材料的採購、存放、加工直至上桌進行全方位監督檢查,做到不留空白,不留盲點。
四是實施安全快檢，保障飲食安全。充分利用快檢設備對食品原輔料特別是食用油、肉類等食品開展檢測工作。此項工作的開展，有力的為現場執法人員提供了快速便捷的執法依據，有效地為考生和考務人員的飲食安全提供了保障。
五是完善應急預案，強化應急值守。制定了高考期間餐飲服務食品安全保障方案和應急預案，加強應急值守，強化應急處置，實行24小時值班制度，確保信息暢通。高瑞紅
分享到:
閱讀更多 中國質量新聞網 的文章
