表妹說,這個孩子之所以那麼小就長了滿口齲齒,是因為飲食習慣不好造成的。
原來,這孩子特別挑食,尤其不喜歡吃綠色蔬菜。為了平衡孩子的營養,媽媽特意買了榨汁機,每天自己在家給孩子榨各種水果汁。
由於過量的飲用果汁,又不注重孩子的牙齒保護,如今那個孩子不但滿口牙都壞了,還有輕微的肥胖症,血糖也高於正常孩子。
聽表妹這麼一說,我也有些後怕。要知道,鮮榨果汁一直都是兒子的最愛啊。
我經常會給兒子榨果汁喝,還會勸孩子多喝幾口。可完全沒有想到,過量喝果汁對孩子是有害的。
給孩子喝過量鮮榨果汁有哪些危害?
易糖超標
記得有句叫:一天一個蘋果,醫生遠離我。但是,如果蘋果換成蘋果汁那就不一定了。
一個蘋果最多隻能榨半杯果汁,1杯蘋果汁等於2-3個蘋果的糖分,約含29克糖,而一瓶同等容量的可樂含27克糖。
這也就是說,讓孩子喝果汁與喝可樂、雪碧一樣,都會攝入大量糖分。
營養專家建議,
4-6歲的孩子每天攝入的糖分上限是19克;
7-10歲,為24克;
11歲以上為30克。
世界衛生組織(WHO)建議,人體的糖分攝入建議控制在每天攝入總能量的 10%以下。
美國研究者對7萬多名健康女護士進行了15年的跟蹤研究,發現:
在體重和生活習慣一致的情況下,每月喝至少3杯蘋果汁和不喝果汁的人相比,患糖尿病的風險上升了 15%。
給孩子喝過量的果汁,容易導致糖超標,會加大孩子成年後患糖尿病的風險。
易引起肥胖
曾聽一個朋友講過她的減肥史。
她減肥的那些日子,試圖以果蔬代替晚餐。剛開始的時候,她是一晚上吃1個蘋果,一個西紅柿,一根黃瓜。
後來,她突發奇想,覺得水果榨汁能補充更多的維生素,於是就把家裡閒置的榨汁機拿了出來,開始每天變著花樣喝自己榨的「減肥」果汁。
誰知道2個月下來,體重不減反而增加了。去專業的減肥機構一諮詢才知道,果蔬是可以達到減肥效果,但她的吃法不對。由「吃水果」改為「喝果汁」後,熱量超標了。
歐洲糖尿病專家研究發現,
一杯100毫升的橙汁含有15克的碳水化合物,產生的熱量和一兩米飯的熱量相當,喝一杯純果汁所生產的熱量等於吃半碗米飯的熱量。美國兒科學會在2015年提供的報告中指出,中國兒童的肥胖率從2002年開始呈迅速上升趨勢,到了2015年已經成為了繼美國之後的第二兒童肥胖大國。
吃零食、喝飲料、不運動,則是導致兒童肥胖的三大禍首。
易生蛀牙
口腔專家指出,果汁裡含大量糖分,黏連在牙齒上,會慢慢發酵產生酸性物質,加速牙釉質脫礦溶解,從而形成齲齒。
和成年人相比,孩子的牙釉質較薄,更易被酸性物質腐蝕。
孩子直接吃水果時,需要不停地咀嚼,會分泌大量的唾液,而唾液中含有鈣鱗等成分,對牙釉質有一定的修復作用,食物產生的酸性也會被稀釋。
另外,吃水果還能鍛鍊孩子的咀嚼能力,對孩子的牙齒生長大有裨益。
易營養流失
英國牛津大學教授大衛·艾格斯說,只要一榨汁或是把水果放進果汁機裡,它就會立刻氧化,降級成為副產品。
食品安全博士範志紅教授也曾指出,水果中的健康成分大都不溶於水。
也就是說,當我們榨汁的時候,水果中的營養成分就會被破壞,很多健康成分被當做渣滓過濾掉了。我們就像吃了假水果一樣,攝取的營養大打折扣。
對於孩子來說,水果比果汁更有益處。
如何給孩子喝果汁才正確?
給孩子喝果汁要注意把握度。那麼,怎樣才算適度,給孩子喝果汁又要注意些什麼呢?
一歲內,堅決不能喝
2017年5月22日,美國兒科學會(APP)發佈了關於嬰幼兒飲用果汁的最新指南,明確指出,1歲以內的寶寶不能飲用果汁。
這份指南兩位主要作者之一、加利福尼亞大學舊金山分校兒科學教授梅爾文·海曼指出:1歲以下兒童絕對沒有必要喝果汁。
醫學教科書《兒科學》裡曾提到,
6個月內的幼兒,喂泥狀食物;
7-9個月的幼兒,喂末食物;
10-12月的幼兒,以碎食物為主。
1歲以上,量入為主
1歲以上的孩子,可以適量喝一些果汁,但要適度。
專家建議:
1-3歲以下的幼兒每日喝果汁不要超過120ml;
4-6歲的兒童每日喝果汁不要超過180ml;
7歲以上的孩子每日喝果汁不要超過240ml。
喝果汁還要注意下列事項
*睡前不要喝果汁;
*身體脫水或腹瀉時,也不適合飲用果汁;
*服用一些特定藥物的兒童最好不要喝果汁,特別是西柚和葡萄汁,以免影響藥物的藥性;
*喝完果汁要用清水漱口,但需要隔半個小時以後刷牙,以免對牙齒造成二次傷害。
美國食品及藥物管理局(FDA)建議榨果汁時應該:
在榨汁前,用肥皂洗手至少20秒;
仔細檢查,切除腐爛或損壞的部分;
徹底清洗水果,即使是自家種的水果;
刮除堅硬的外皮和果核部分,比如黃瓜皮,同時建議刮皮之前也要清洗;
清洗後,可以用潔淨的毛巾或廚房紙擦拭,進一步去除細菌。
對於孩子而言,牙齒才是最好的榨汁機。科學育兒,從讓孩子多吃水果,少喝鮮榨果汁開始。
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