熗拌生菜
第一步：準備食材。生菜2棵、蒜適量、幹辣椒適量。
第二步：把生菜掰開，然後清洗乾淨備用。
第三步：蒜切末、幹辣椒剪成絲備用。
第四步：開始製作料汁。鍋中倒入少許油，油熱後將幹辣椒絲放入鍋中煸炒出香味。
第五步：將蒜末放入鍋中煸炒出香味。
第六步：往鍋中放入2勺生抽、1勺白糖、少許鹽，加熱至糖和鹽融化即可關火，料汁就做好了。（生抽中有鹽味，所以，放鹽的時候一定要多注意。）
第七步：鍋中倒入適量的水燒開，把生菜放入鍋焯30秒，然後將生菜瀝乾水分放到碗裡。（在焯生菜的時候，可以往鍋裡放幾滴食用油，這樣焯出來的生菜顏色鮮亮，非常好看。）
第八步：將鍋裡的料汁澆在生菜上即可。
生菜卷五花肉
做法：
準備五花肉一塊，生菜適量。
五花肉切薄片，加入鹽、生抽、料酒、蠔油、孜然粉、辣椒粉醃製兩個小時。
烤箱預熱220°，五花肉放入烤箱中。
十分鐘後，取出翻面。
根據個人口味，撒上孜然粉、辣椒麵。 然後再放入烤箱中烤五分鐘即可
蠔油生菜
食材：生菜1個、食用油1小勺、蠔油1湯匙、蒜1瓣、幹辣椒1個、白細糖1茶匙、雞精1/4茶匙。
做法：
1、生菜掰開洗淨備用；蒜和幹辣椒洗淨剁碎；蠔油加入白砂糖、雞精、清水調勻備用。
2、鍋中加清水燒開，放生菜焯一下撈出備用
3、重起油鍋，放入蒜、辣椒炒出香味，再倒入實現準備好的蠔油汁煮沸，澆在生菜上即可！
茄汁生菜包
食材：生菜一朵、淡奶油1小碗、豌豆（煮）1碗、玉米(鮮)1碗、香腸1根、水澱粉適量、番茄醬適量、黑胡椒適量。
做法：
1、選擇大片而完整的放入鍋中焯水至葉片變軟，撈出備用
2、火腿腸切丁，小片生菜撕成碎片備用。
3、鍋中熱油，下火腿腸丁、甜豌豆、甜玉米粒、碎生菜片炒熟，加少許鹽調味。
4、取一片焯過水的生菜葉，中間偏葉莖處放入炒好的餡料。
5、先從葉莖處向上折起，左右兩邊向內折，最後從上面包下來往裡塞嚴封口。
6、鍋中加少許水，倒入番茄醬化開。
7、絞入粗粒黑胡椒現磨粉。
8、煮開後烹入水澱粉攪勻成醬汁淋到包好的生菜包上，即可。
炒生菜
原料：生菜、素肉臊、姜、花椒、鹽、植物油
做法：
- 花葉生菜洗淨，控幹多餘水分，掰成段兒；姜切末，我因為喜歡吃薑，所以切的大了一點
- 炒鍋燒熱，倒入適量油，放入姜和花椒炒香，然後放入生菜炒
- 炒的生菜變軟後，放入一大勺素肉臊和鹽調味，翻炒勻即可出鍋啦
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