這種蔬菜叫做“孢子甘藍”，原產於地中海沿岸，後來引進國內種植，它以鮮嫩的小葉球為食用部位，抱子甘藍的小葉球蛋白質的含量很高，居甘藍類蔬菜之首，維生素C和微量元素硒的含量也較高，在市面上賣的價格也不便宜。

這種野生植物在南方的水塘裡很常見，它的名字叫做水葵，也叫做蓴菜，它是一種可以食用野生蔬菜。蓴菜吃起來口感圓融、鮮美滑嫩，還含有豐富的膠質蛋白、碳水化合物，脂肪、多種維生素和礦物質，經常食蓴菜還具有藥食兩用的保健作用。

我第一次看見這蔬菜的時候，一直以為是某種花卉植物，後來才知道它其實是一種蔬菜，名字叫做“菜薊”。 菜薊其實是一種高營養價值的名貴保健蔬菜，雖然在國內很少人食用，但是在國外它可是很受歡迎，菜薊除了可以炒、煮之外，它還可以生食，外國人最愛的就是把它做成沙拉。

番茄吃了那麼多，很多人都不知道竟還有黑色的，這種黑番茄原產南美洲，是番茄家族的珍品，因其果色和果實均為紅黑色而得名。其果實藥食兼用，具有濃郁的水果香味，酸甜適度的口感，營養價值高， 特別適合鮮食。

農地裡的這種果實，很多人第一眼看見的時候都把它錯當成了紫薯，其實它並不是什麼紫薯，而是黑土豆。但是由於黑土豆種植比較困難，而且價格也比較貴，所以在市面上我們基本很少見。

這是我們那那家家戶戶都會種植的攪瓜，它成熟後會慢慢變成金黃色，而且將成熟的攪瓜放在沸水裡煮三五分鐘，切開會發現它的瓜肉成絲狀，因為味道鮮美，爽脆可口，還被譽為"植物海蜇"、"天然粉絲"、"素魚翅"等。
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