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日前，世界三大酒評家之一的詹姆斯·薩科林（James Suckling），在其官方網站 jamessuckling.com 上，發佈了一份 10 款 2015 年波爾多滿分酒的酒單。
在品嚐過 1,300 款 2015 年波爾多酒款後，薩克林及其團隊認為，對波爾多來說，2015 這個年份的確有偉大的潛質，不論是乾紅、乾白或是甜白，都體現出極佳的平衡度、濃郁度和新鮮感。
接下來，就看看這 10 款滿分酒花落誰家吧。
PS：以下排名不分先後，酒評為薩克林對這 10 款酒的評價，價格是這 10 款酒在 Wine Searcher 上的國際市場不含稅價均。
左岸
1、2015 年瑪歌酒莊正牌
Chateau Margaux
價格：10,687 元/瓶
左岸只有一款！而且是相當有名的一款——瑪歌酒莊正牌（Chateau Margaux）。
瑪歌是波爾多 5 大一級名莊中最具女性氣質的酒，也是梅多克瑪歌村的頭牌。美國前總統托馬斯·傑弗遜（Thomas Jefferson）曾將瑪歌評為波爾多 5 大名莊之首。
2016 年 3 月，在瑪歌擔任 33 年釀酒技術總監的保羅·龐塔利爾（Paul Pontallier）逝世，2015 年瑪歌成其絕筆之作。
2017 年 11 月，為緬懷保羅、紀念酒莊主建築建成 200 週年，瑪歌宣佈其 2015 年份葡萄酒將用特殊設計的紀念瓶灌裝發售。
消息一出，其價格在幾天之內上漲了 13.63%，但需求依然旺盛。今年初，其價格持續走高，至 1 月中旬其價格與消息披露前相比，已暴漲 81.81%。
根據倫敦國際葡萄酒交易所（Liv-ex）數據顯示，2015 年份瑪歌市場價格近 6 個月來上漲 85%，近一年則上漲了 115%。對於在期酒發佈期間成功購買了2015 年瑪歌的朋友來說，我只想說，你們賺大發了。
此外，15 年瑪歌還獲酒評家簡·安森（Jane Anson）和傑布·丹納克（Jeb Dunnuck）的 100 分，被 Liv-ex 選為 2015 年份最佳葡萄酒，傳奇之評實至名歸。
薩克林酒評：玫瑰、紅醋栗、李子等香氣精細優雅，成熟中透著活潑之感。極佳的濃郁度和結構感。酒體飽滿，風味強勁濃縮，但又不張揚過度，絕對是瑪歌的一個新的傳奇年份！建議 2024 年後開始飲用。
右岸（聖埃美隆）
2、2015年柏菲酒莊正牌
Chateau Pavie
價格：2,528 元/瓶
左岸有拉菲，右岸有柏菲。這句流傳甚廣的話足以證明柏菲的知名度和實力。酒莊歷史最早可追溯至公元 4 世紀，當時，酒莊便率先在聖埃美隆種植葡萄。
1998 年佩斯 (Perse) 家族接管酒莊。2012 年，柏菲與金鐘（Chateau Angelus）這兩大一級特等 B 級酒莊已昂首闊步走進了白馬（Chateau Cheval Blanc）和歐頌（Chateau Ausone）的行列，升級為聖埃美隆列級一級特等酒莊A級。
隨著晉升，高漲的市場關注度和價格使其成為了 2014 年 Liv-ex 百強榜首品牌。新年份酒的發售得到了市場認可，舊年份酒的價格也大幅上升。
柏菲酒雖出身於法國，帶有法國酒骨子裡的優雅與平衡，但同時又具有新世界酒的個性與力量。
值得一提的是，過去 16 年裡，柏菲有 5 年都獲得了帕克 100 分的滿分，可以說是法國近 16 年滿分最多、投資升幅最大的波爾多名莊酒了。而 15 年再拿到薩克林 100 分，無疑又要漲價了。
薩克林酒評：品嚐時，好喝到只能意會，無法言傳。它散發出黑莓、藍莓、泥土、牡蠣等複雜香氣，酒體醇厚，單寧細緻，回味超長，富有活力，平衡性完美，精緻到無與倫比。最好再等 10 年飲用。
3、2015 年卡農酒莊正牌
Chateau Canon
價格：1,714 元/瓶
卡農酒莊（又稱大炮莊）是聖埃美隆一級 B 等酒莊（Saint-Emilion Premier Grands Cru Classe B）。1760年左右被雅克·卡農（Jacques Kanon）買下。
10多年後，他把酒莊賣給了波爾多的一名酒商雷蒙德·凡特莫（Raymond Fontemoing）。之後不斷易主，1996年，莊園被奢侈品集團香奈兒納入旗下。
卡農算波爾多右岸比較低調的名莊，沒有較濃厚的商業色彩，近年來憑藉出色酒質越發受到關注。
在 Liv-ex 2017 年世界精品酒市場百強葡萄酒品牌榜單中，卡農被選為年度品牌。卡農二級市場均價上漲了近 34%，還從 2016 年的第 139 名闖入百強榜單中的第 59 名。
卡農 2015 年期酒一經發布就漲價 120%，2016 年期酒一經發布也上漲了50%。值得一提的是，卡農在 2014 年任命前阿根廷名莊安第斯白馬（Cheval des Andes）的釀酒師 Nicolas Audebert 擔任技術總監。
2015 年期酒品鑑時，不同於其他名莊提前準備好酒的做法，卡農讓訪客從酒窖中自行挑選要品評哪個橡木桶的酒，可謂底氣十足。
假如它能在 2022 年像柏菲和金鐘（Angelus）一樣升級為A等，那麼 30% 的價格漲幅才僅僅是個開始。
薩克林酒評：光聞香氣就很性感，新鮮的黑櫻桃、黑李子、黑莓、桑葚等水果味和橡木桶風味融合得恰到好處，口感飽滿多汁，平衡有力，絲滑有深度，收尾柔順，完美！適合從 2022 年開始飲用。
4、2015 年博賽酒莊正牌
Chateau Beausejour Duffau-Lagarosse
價格：971 元/瓶
又一個聖埃美隆一級 B 等酒莊，起源於中世紀。17 世紀，皮埃爾·寶林（Pierre-Paulin）接管莊園時名為 Chateau Beau-Sejour，他把莊園分給他的兩個孩子，一半傳給兒子，後來發展成 Chateau Beau-Sejour Becot。
另一半傳給女兒，隨後因聯姻關係轉到杜芙（Duffau-Lagarosse）家族手中，命名為 Duffau-Lagarosse，不久改為 Chateau Beausejour-Duffau-Lagarosse。
如今，博賽酒莊所有者仍是杜芙家族，聘請了釀酒大師米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）為釀酒顧問。
從價格趨勢看，拿到滿分後上漲迅速。相比前面幾款，也是
更具性價比的收藏之選。薩克林酒評：除了 1989 和 1990 外，博賽還沒出現過如此卓越的年份！此酒有紫羅蘭、花香、石頭、牡蠣等複雜香氣，酒體豐滿，有質感，結構佳，讓我想起波爾多偉大的 1950 年，適飲期為 2026 年。
5、2015 年寶雅酒莊正牌
Chateau Belair-Monange
價格：1,323 元/瓶
寶雅酒莊是波爾多聖埃美隆一級 B 等酒莊，距歐頌酒莊只有咫尺之遙，而且兩家酒莊曾同屬一個家族麾下。
英法戰爭結束後，一位名叫羅伯特·凱諾利（Robert de Knollys）的將軍選擇定居法國，其子孫便開始在貝萊（Belair）種植葡萄。
18 世紀中期，寶雅酒莊在波爾多的售價曾一度問鼎波爾多右岸，成為聖埃美隆最貴的酒莊之一。
1916 年，酒莊被當時歐頌酒莊的莊主愛德華·杜伯沙隆（Edouard Dubois-Challon）收購。
2008 年，柏圖斯酒莊（Petrus）穆埃克（Moueix）家族收購了酒莊，正式成為寶雅酒莊唯一的主人，酒莊被改名為 Chateau Belair-Monange。所以，酒莊 2008 之前的葡萄酒叫 Chateau Belair，2008 年開始用新名字 Chateau Belair-Monange。
從 15 年份酒近些年的價格趨勢來看，一直穩步上升，且 18 年上漲幅度增大。
薩克林酒評：深色水果、礦物質、薰衣草、甘草等香氣四溢，酒體豐滿，單寧精緻且豐富，結構良好，隨時時間發展出更多層次，建議 2024 年後飲用。
右岸（波美侯）
6、2015 年柏圖斯
Petrus
價格：26,696 元/瓶
柏圖斯（Petrus）是波美侯產區最知名的酒莊，號稱波爾多酒王，目前酒莊所有者為讓皮埃爾·莫意克（Jean- Pierre Moueix）的家族。
在波爾多 8 大名莊中，柏圖斯是唯一一家不生產副牌酒的酒莊，佔地不到 12 公頃。產量極有限（僅 3 萬瓶左右），年份不好不惜停產。釀酒葡萄均由人工一顆一顆採摘，並將梗去掉。1987 年甚至動用直升機來去掉果實上多餘的水分。
在 WS 公佈的全球 50 大最貴葡萄酒榜單中，柏圖斯近年來都是波爾多最貴葡萄酒。在波美侯甚至整個右岸，柏圖斯都是最受帕克青睞的葡萄酒，滿分年份也最多，主要有 1921、1929、1947、1961、1989、1990、2000、2009 和 2010 年等。
在各大國際拍賣會上，柏圖斯也十分搶手。在 2015 年蘇富比（Sotheby’s）佳釀拍賣會上，所拍總額位列全球第 5。
2013 年的一次紐約佳士得（Christie’s）秋季拍賣會上，一箱 2000 年的柏圖斯拍下 49,000 美元高價，成功打敗康帝榮登拍賣冠軍寶座。
在 Liv-ex 2016 和 2017 年百強品牌中，分別位列第 8 和第 10，足以體現柏圖斯在全球市場上超高的貿易表現和影響力。
薩克林酒評：香氣層次分明，散發著松露、黑橄欖、甘草、巧克力和黑色水果的芬芳，單寧絲滑，結構平衡，酒體飽滿，餘味持久，有如夢境般美妙。可以現在飲用，也可以 5、6 年後再享用。
7、2015 年裡鵬
Le Pin
價格：28,350 元/瓶
裡鵬（Le Pin）被譽為“車庫酒鼻祖”，一直以來都是波爾多第二大最貴葡萄酒，僅次於柏圖斯。
1979 年，蒂安邦家族（Thienpont Family）成員在波美侯買下了一塊葡萄園，隨後裡鵬問世，並效仿柏圖斯釀酒。
在 1995 年第 6 期的德國專業葡萄酒雙月刊《一切為酒》（Alles Uber Wein）中報道了一則“裡鵬挑戰柏圖斯”的消息，這次品評裡鵬僅有的 10 來個年份中就有 9 個勝過柏圖斯。裡鵬立即名氣大漲，價格也水漲船高。2009 年的單瓶裡鵬上市價格比 2008 年的高 161％，比 2005 年高 100%。
不過，蒂安邦家族對裡鵬品質的堅持更值得尊重。2003 年沒有推出裡鵬，而 2013 年只釀造 13 桶（往年產量為26桶），並稱不會發布 2013 年份新酒，只會裝瓶出售。
根據 Liv-ex 數據，在 2016 年百強品牌中，裡鵬的價格超越了柏圖斯，成為僅次於康帝的第 2 大最貴葡萄酒，達到了 17,303 英鎊/箱。
在眾多葡萄酒收藏者眼中，裡鵬是終極之愛，但由於流通量太低，往往“一瓶難求”，葡萄酒收藏家能存有幾瓶已是非常少見，酒商能夠擁有一箱裡鵬也成為了
實力的象徵。薩克林酒評：酒質絲滑，單寧醇厚，酒體飽滿，散發著黑色水果和花叢香氣，令人彷彿置身於巴黎最好的花店裡，驚人！絕無僅有的偉大之酒！適飲期為 2026 年。
8、2015 年老色丹酒莊正牌
Chateau Vieux Chateau Certan
價格：2,100 元/瓶
在波美侯所有酒莊中，老色丹（Chateau Vieux Chateau Certan）是歷史最悠久、名氣最大的一家酒莊。
它起源於 15 世紀，1745 年時改名為老色丹，在隨後的 19 世紀開始享譽世界，併成為當時波美侯排名第一的頂級名莊。柏圖斯跟它相比都只能算作後起之秀。
自 1924 年被蒂安邦家族收購以來，老色丹酒莊經歷了一段波折歲月，不過於上世紀 90 年代重振旗鼓。
儘管在很多人眼裡，老色丹的名氣不如柏圖斯和裡鵬，但在當地，老色丹才是真正的老牌酒莊，酒質一直保持優秀，是剛與柔的完美結合體。
在 Liv-ex 此前的 2014 年份波爾多期酒調查中，老色丹曾被評選為最佳名莊酒。2016 年 Liv-ex 百強品牌中，老色丹排名第 40，2017 年升至第 21，市場成交量和成交額都越來越多。
2015 年份酒不僅獲薩克林 100 分，還獲酒評家安東尼·蓋洛尼 100 分。
薩克林酒評：散發著迷人的黑莓、藍莓、牡蠣殼和紫羅蘭的芬芳，香氣濃郁，單寧精緻，酒體飽滿，令人陶醉得彷彿置身於另一個時空，越飲越複雜迷人。適飲期為 2023 年，現在喝也正好！
9、2015 年卓龍酒莊正牌
Chateau Trotanoy
價格：2,340 元/瓶
卓龍酒莊（Chateau Trotanoy）由吉羅（Giraud）家族建立於 18 世紀，之後很快就成為該區最有名氣的優質酒莊。後來水準相對普通，被許多後起之秀超越。不過，在 1943 年波美侯非官方評級中，依然被評為二級莊。
從 70 年代起，由於樹齡的成熟加上追求完美釀造工藝的配合，水準完全改變，風格接近柏圖斯。但懂得此酒的人不多，因此價格一般不會超過柏圖斯 20％，所以此酒基本上是專業飲家的酒。
酒莊現任莊主為克里斯蒂安·莫意克（Christian Moueix），因而卓龍酒莊葡萄酒由釀製柏圖斯酒莊酒的原班人馬負責，釀製方式也與柏圖斯酒莊相當接近。
卓龍其實很長時間都在柏圖斯的影子中生存，連現任莊主也說，花了太多時間精力去關心柏圖斯，所以 2008 年他決定把柏圖斯交給由兄弟打理，自己和兒子全身心投入到卓龍的管理。
薩克林酒評：散發著令人窒息的成熟黑莓、黑橄欖、甘草、雪松和甜菸草的芬芳，酒體飽滿，酒質醇厚，每個元素都融合得剛剛好，對卓龍來說是個堪稱
傳奇的出品。適飲期為 2026 年。10、2015 年樂王吉古堡正牌
Chateau L’Evangile
價格：1,551 元/瓶
樂王吉古堡（Chateau L’Evangile）的歷史可追溯至 1741 年。19 世紀初，酒莊被一位名叫伊桑貝爾（Isambert）的律師買下，並正式命名為樂王吉古堡。
在 1868 年的《Cocks Feret》第二版中，樂王吉古堡已被列為上波美侯的頂級一等莊園。
1990 年，古堡被知名的羅斯柴爾德男爵集團（DBR）收購，並立即對酒莊進行了整頓管理，酒質飛速提升。
一本多年前出版的《波爾多名酒》著作，將樂王吉古堡孕育出的葡萄酒形容為“豐滿、優雅，具有無與倫比的酒香與細膩品質”。
帕克則評價樂王吉是波美侯產區的“上升之星”，有朝一日取代柏圖斯也未可知，行家們更是對它充滿信心，加上其價格僅為柏圖斯酒莊的 10%-15%，這也使其成為葡萄酒市場上的搶手貨。
2016 年 Liv-ex 百強品牌中，樂王吉排名第 56，2017 年升至第 39，市場成交量和成交額都越來越多。
薩克林酒評：香氣層次分明，散發著黑莓、黑橄欖、紅糖、乾花和柏油的香氣，單寧細膩，酒體飽滿，餘味持久，讓人
想起偉大的 1950 年樂王吉，風味一直變幻，太美妙了！適飲期為 2024 年。互動：
這 10 大名莊酒中，你最想喝哪個？
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囊括一切酒類知識，走進微醺酒類世界
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