萧龙士出生在被誉为“国画之乡”的萧县，这是一方具有深厚文化底蕴的沃土。他自幼便受到诗文、书画的熏陶，除在小学时期接受过美术的启蒙教育外，还在萧县甲种师范传习所、江苏省立第七师范讲习科学习，打下了坚实的绘画基础。
1947年，萧龙士在南京举办个展。有“画坛三杰”之誉的傅抱石、陈之佛、张书旂联名评介道：“先生精研‘六法’，
平素潜心苦志，悉心研摩，故下笔落墨饶有奇趣……兰石洒脱有致，尤以墨荷数帧神姿飒爽、笔力伟健。盖正不入平板，奇不入险恶，于狂怪中求理，与卤莽中求笔者矣。”
1949年，萧龙士已年过六十。但为了追求更大的进步，他三赴北京，希望能拜齐白石为师。白石老人因年事已高本不再招收弟子，但终为萧龙士的真诚所打动。在徐悲鸿、李可染、李苦禅、许麟庐等人的见证下，齐白石将萧龙士收入门下，成为其入门时年龄最大的弟子。
“南吴北齐”代表了20世纪中国传统绘画的最高水平，萧龙士有幸厕身其间，转益多师，得到了吴昌硕、齐白石两位艺术大师耳提面命的教诲。萧龙士与李可染、李苦禅、许麟庐同为齐门弟子，对艺事可以相互切磋，再加上他孜孜不倦地追求，故而在长期的艺术实践中，综合吴昌硕的雄浑、苍劲、老辣和齐白石的清新、活泼、洒脱，形成了自己质朴、厚重、博大、酣畅的艺术格调。
萧龙士涉猎的题材非常广泛，擅画竹、梅、菊、松、兰草、荷花、牡丹等。这其中，成就最高的应属荷花与兰草。
“江淮画派”在上世纪90年代初被正式提出后，很快便被人们所认可。此画派从开始形成至今已逾半个世纪，不仅活跃于江淮地区，且已向周边和全国扩散，备受瞩目。
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