“时雨及芒种,四野皆插秧”。明日即将迎来二十四节气的第9个节气—
芒种,标志着告别初夏,仲夏的正式开始。芒种谐音“忙种”,顾名思义:农民伯伯们已经开始了忙碌的田间生活,除了小麦大麦等芒作物的收割,夏播作物的播种也要抓紧。
俗话说:“芒种前后,种瓜点豆”,这个节气的“忙”可谓名副其实。
芒种过后,雨量充沛,气温显著升高;北方燥热,南方则进入闷热又潮湿的梅雨季。
这个季节气候,让人最容易感到困乏懒散,民间曾有谚语形容的最为生动:“芒种夏至天,走路要人牵;牵的要人拉,拉的要人推”。
许多人往往会感觉到疲乏无力,睡眠不好,胃口不佳。
所以这个节气饮食调节很关键,应多食应季的蔬菜、水果、豆类及补充充足的水分,口味则以清淡、开胃消暑、易消化为宜。
那么,芒种节气该吃什么呢?
营养专家指出,夏季饮食养生必备六宝:
第一菜:黄瓜,第一谷:薏米,第一粥:绿豆粥,第一饮:酸梅汤,第一菌:木耳;第一瓜:西瓜。
绿豆粥、木耳、薏米的吃法,小暖之前都有教过N次,点击下图即可回顾↓今天重点带来酸梅汤和黄瓜的详细做法~
夏季清火绿豆双吃
鱼香肉丝
水果薏米莲子粥
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