正在央視熱播的年代大劇《樓外樓》，無疑為我們瞭解馳名中外的美食名店樓外樓，又打開了一扇全新的大門，這個大門，不僅貫通樓外樓的前廳後廚，而且也穿越了時光，讓我們感受到這一盤盤一盞盞的美食背後，所經歷的歲月滄桑。
有人說，電視劇《樓外樓》是舌尖上的西湖風景，但這個說法並不盡然，雖然劇中也有諸多的美食、美景，但讓觀眾看到更多的，是樓外樓的創始洪家，在菜品與人品層面的雙重堅守。長久以來，泱泱華夏都講究菜品如人品，唯有用心才能烹製出最最美味的佳餚，《樓外樓》借“樓”講故事，“醉翁”之意不僅在美食和美景，更多的是在呈現亂世之中的人性，以及不破不立的時代更迭。
劇中，與西子湖畔的“樓外樓”成鮮明對比的，就是對過的京味酒樓“老燕京”，兩個菜館不僅在風味上大相徑庭，而且當家人的秉性也是截然不同，一邊是傾盡心力搞經營，一邊是挖空心思玩詭計，就目前已經播出的十數集內容來看，所進行的故事，也都在圍繞著兩家菜館的競爭而起，無論是開場的奪地官司，還是後來在老燕京給樓外樓所造成的一系列來自黑白兩道明槍暗箭的麻煩。
《樓外樓》以上世紀二十年代初至新中國成立這段時間為背景，故事開篇，是洪家的大喜之日，長子洪家柱娶親，卻不料命運多舛，歡天喜地之下卻醞釀著巨大的危機，洪家柱因不從幼時就定下的娃娃親而逃婚，又被構陷私通革命的而遭通緝，與此同時，洪家老爺子洪亭芳收到密信急赴外地卻不料身中圈套有去無回，盛極而衰的樓外樓被即刻查封，各種內憂外患，一股腦的全部湧來。
與其說這一系列的遭遇，是樓外樓的不幸，倒不如說樓外樓是整個近代中國的歷史縮影，它所代表的勤奮而本分的生意人，猶如歲月洪流中飄搖的一隻船，既要面對來自黑勢力、同僚、官僚的外患，又要穩定兄弟之間因為經營理念不同產生的內憂，任憑風吹雨打。當然，值得慶幸的是，洪家的兩兄弟，卻也由於各自命運的不同，逐漸走出更開闊之路。
長子洪家柱雖然逃婚流亡，卻直奔廣州革命軍而去，選擇了更先進的思想與隊伍；二子洪家寶雖然生性頑劣，但在執掌樓外樓的經營大權之後，雖初期磨合多多，卻遵循祖先遺志，將“以菜名樓，以文興樓”的經營方針發揚光大，一場盛大的筆會，讓樓外樓的經營，超越了菜品與口味的追求，附加了更多的文化價值。
坐落在西湖之畔孤山腳下的樓外樓，視野開闊，一樓望盡西湖美景，而通過《樓外樓》這部劇，我們所看到的不僅僅是西湖，更是整個家國的重新崛起，“以文興樓”是樓外樓的經營理念，而“以文興國”則是未來新中國的發展之路，電視劇《樓外樓》有著細微處的感動，有著扣人心絃的人物命運，也更有著大視野、大胸懷的理想與抱負。
因此，《樓外樓》所烹製的這道年代大餐，不僅僅是將酸甜苦辣鹹統統入味，為我們呈現出杭幫菜的前身後世，而且也通過樓外樓的跌宕經歷，帶出整個中華民族在危亡之中的起起落落，與苦難中的奮起，終於迎來新時代的到來，在這點上看，創作者的盤子無疑更大，家仇國恨，人情冷淡，皆入其中，這才是真正的色、香、味、景、情，一劇俱全。
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