涼皮真正的故鄉,不是四川,但這裡的人卻都愛說四川話

漢中陝西省市轄地級市,地處陝西省省北部秦嶺山脈南端,南平巴巴山淺部,形成漢中盆地,轄2個區,9個縣,常住人口約3400000人。

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漢中是長江第一大支流漢水而得名,是漢王朝的重要發祥地,國家歷史文化名城。明清為漢中府,1949年後曾設南鄭專區,後改漢中地區,1996年撤地設市,現為陝南地區最大城市。漢中地理、習俗與四川相近,居民說四川話。

漢中陝西洋縣理工大學世界珍稀野生動物生存區。旅遊景點有張亮廟紫柏山景區武侯墓、定軍山、佛坪大熊貓保護區。

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Silverskin(涼麵)是漢中最有名的小吃,被稱為漢中小吃中的“四”的第一、2011生產工藝列入非物質文化遺產名錄。

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