启动仪式。
2018年6月4日，贵州永峰源旅游管理有限公司在兴义市万峰林街道瓮本村举行了“豆腐宴”项目启动仪式。市政府办原驻村第一书记杨胜全和现驻村第一书记张洪俊等参加了启动仪式。
豆腐宴。
兴义市万峰林街道办瓮本村是一类贫困村，也是兴义市政府帮扶的村之一，近几年来，在万峰林街道办和市政府办驻村工作队的共同努力下，在村两委的密切配合下，瓮本村先后发展了矮脚鸡示范养殖基地、冬桃基地、五星枇杷种植基地、无公害纯天然野菜种植基地、石龙康养谷等精准扶贫产业示范项目，带动了贫困户和全村老百姓就业增收。
豆腐宴。
现在，该村又结合瓮本村位于万峰林景区核心位置的优势，围绕服务于旅游、服务于布依民族文化作文章，引进贵州永峰源旅游管理有限公司在这里开办地方特色的“豆腐宴” 项目到吕烂安家落户，据市政府办派驻瓮本村第一书记张洪俊介绍，瓮本、石龙、冯家湾、吕烂、岳家凼村空气清晰、民风淳朴，是万峰林景区的后花园，利用这么好的环境资源开发美食“豆腐宴”，就是用“豆腐宴”项目为瓮本村民搭建就业平台。
其方式是村民在家里通过公司统一的培训 ，把自己家的房子 装饰起来，通过卫生检验合格，游客进通过买票的方式按照每人36元就餐 ，村民（用饭卡）再跟公司结账，用这样一种方式，使企业和村民共赢，村民在自己家里面就可以自主经营自己当老板、自己挣钱、自己增收，既可以照顾家里的老人小孩 ，还可以把在外面务工的一些年轻力壮的劳动力吸引回来合作经营，相信只要大家共同关心支持呵护，一定会把瓮本村的“豆腐宴”办得红红火火。
（李天亮 胡恩李婷 李德荣）
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