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我家乡是湖北省荆州市下辖的一个小县城，每次过年回到老家，我都喜欢找一些我们在外地吃不到的家乡美食来尝尝，以解积攒了一年的“乡愁”。
这种“不起眼”的街边小吃就是我回家乡必吃的美食之一，在我们当地叫作“状元糕”，因为寓意特别好，所以据说高考的时候特别受欢迎，家长都会买一些给即将高考的孩子，吃了“状元糕”就能考“状元”，大家都想讨个好彩头！
“状元糕”的原材料主要使用的是大米蒸熟后磨成的米粉，注意，不是糯米哦，而是我们平时吃米饭用的那种大米，吃起来没有那么沾牙，会更加爽口。
先用小筛子将米粉筛过后，装进棋盘格一样的模具里。
然后，在模具的每一个格子里放一小匙红糖。
最后再筛一层像雪花一样的米粉将模具里的小棋盘格填满。
制作好的“状元糕”放在蒸锅里蒸熟，揭开锅盖的一刹那，纯天然的米香和红糖香味混合在一起，虽然原材料和制作方法都非常简单，但我觉得比什么高级的西方甜点都好吃多了！
不知道除了我们家乡之外，还有没有其他地方也吃这样的“状元糕”呢？如果你家里也马上就有人要参加高考的话，会不会也想来几块尝尝看？说不定，吃了“状元糕”，这次的高考“状元”就真的是他/她了哦！
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