蒜薹炒肉，一道非常美味可口的家常菜，可是今年很多蒜商看到這道菜的時候，聞到的可能不是清香而是難言的心酸！
眼下正值蒜薹上市的季節，但是隨著市場大量蒜薹湧入，其價格是一路走低，5月3日差不多0.65元每斤的收購價格讓許多農民們流下心酸的淚水。
一位大嬸說，現在找個工拔蒜薹，工時費用差不多0.8元/斤，而蒜薹只賣0.65元/斤，這不僅賠了工錢，還要賠上提供給農工們的飯錢，可是沒辦法呀，還得指望土裡的蒜頭能夠賣點錢，因為蒜薹不拔，土裡的蒜頭就難長大，所即使千般不願意拔蒜薹，也要忍著賠錢僱人去拔，大嬸說為了省點錢，有隻能自己親自上農地裡去拔，自己多累也不管了。
上圖是魚城鎮一處農地旁，一夥收購商在路邊收蒜薹，經過討價還價，這裡蒜薹價最終收購價為0.6元/斤，據收購商說拿到市場上可以賣0.7元/斤左右，賺的都是角角錢。很多蒜農拔完蒜薹後就直接上稱，他們表示，如果有路人想要的，可以直接到地裡去拔，這樣會省了一些工時。
有的蒜農家種的大蒜蒜薹長得不好，算拔下來去收購商也不願意收，所以他們乾脆直接拔下來就扔到地裡。
很多蒜農說累死累拔幾天，還不夠一頓飯錢，而且長時間彎著腰拔，拔完一天蒜薹，晚上回到家後，都累得直不起腰來。
一些有經驗的收購商表示，由於這兩年大蒜種植面積的增加，幾乎沒有出口渠道，加上去年的大蒜庫存還有，即使是今年的大蒜上市後，價格也很難上漲。不僅如此，很多囤積大蒜的蒜商們已是配賠得傾家蕩產，對市場感到一片茫然。
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