蒜苔炒肉，一道非常美味可口的家常菜，可是今年很多蒜商看到这道菜的时候，闻到的可能不是清香而是难言的心酸！
眼下正值蒜苔上市的季节，但是随着市场大量蒜苔涌入，其价格是一路走低，5月3日差不多0.65元每斤的收购价格让许多农民们流下心酸的泪水。
一位大婶说，现在找个工拔蒜苔，工时费用差不多0.8元/斤，而蒜苔只卖0.65元/斤，这不仅赔了工钱，还要赔上提供给农工们的饭钱，可是没办法呀，还得指望土里的蒜头能够卖点钱，因为蒜苔不拔，土里的蒜头就难长大，所即使千般不愿意拔蒜苔，也要忍着赔钱雇人去拔，大婶说为了省点钱，有只能自己亲自上农地里去拔，自己多累也不管了。
上图是鱼城镇一处农地旁，一伙收购商在路边收蒜苔，经过讨价还价，这里蒜苔价最终收购价为0.6元/斤，据收购商说拿到市场上可以卖0.7元/斤左右，赚的都是角角钱。很多蒜农拔完蒜苔后就直接上称，他们表示，如果有路人想要的，可以直接到地里去拔，这样会省了一些工时。
有的蒜农家种的大蒜蒜苔长得不好，算拔下来去收购商也不愿意收，所以他们干脆直接拔下来就扔到地里。
很多蒜农说累死累拔几天，还不够一顿饭钱，而且长时间弯着腰拔，拔完一天蒜苔，晚上回到家后，都累得直不起腰来。
一些有经验的收购商表示，由于这两年大蒜种植面积的增加，几乎没有出口渠道，加上去年的大蒜库存还有，即使是今年的大蒜上市后，价格也很难上涨。不仅如此，很多囤积大蒜的蒜商们已是配赔得倾家荡产，对市场感到一片茫然。
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