茼蒿其实是有很多个名字的，例如蓬蒿、菊花菜、蒿子杆、桐花菜、蒿子、塘蒿、同蒿、蒿菜等，在福建还有义菜和鹅菜的叫法，这是一种菊科的一年或者二年生的草本植物，其叶子长长的，像羽毛一样，开的花有白色和黄色黄色，和菊花的形状有点相似，它的叶子可以吃，也能入药。
在我国的古代时期，茼蒿是宫里人才能吃得，因此才叫皇帝菜，并且在民间还有一种说法认为它之所以叫这个名字是因为这是专门给皇帝的贡品，因此还叫贡菜。除了这些名字外，国内对其叫法还有香甜菜、珍珠菜等，由名字就可见其受欢迎程度。
茼蒿也因为其卓越的功效以及好吃的味道得到了国人无比的喜欢，不管是生吃还是清炒，还是火锅，茼蒿都有一种独特的风味。也难怪古代的皇帝会那么喜欢它。
想想也是，古代的皇帝整天心思那么多，肯定整天都睡不着觉，记忆力也不好，再加上吃惯了山珍海味，茼蒿确实是最适合他们的青菜了，你说呢？
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