调查之后发现，承认雇人排队、官方道歉、又上热搜的“鲍师傅”，并不是在上海一炮而红的那个“鲍师傅”。承认雇人排队、微博道歉；这到底是不是真的“鲍师傅”？ ▼
事件的真相是什么？涉事门店到底是不是网红“鲍师傅”？到底是谁在雇人排队？ 鲍才胜独家回应：被爆排队的不是我们的店！▼
据了解，目前市场上的“鲍师傅”大致有三种情况：
一种是鲍师傅餐饮管理有限公司旗下的门店，为直营店，也就是在北京起家、去年在上海人民广场走红的“鲍师傅糕点”；
一种是北京易尚餐饮管理有限公司旗下的门店，多为加盟店，招牌上也有“鲍师傅”字样；
还有一种为零散的山寨个体户。其中，对“真假鲍师傅”的争议主要在前两者对商标的争夺上。
从这件事上，餐饮人可以吸取3个经验▼在餐饮业，李逵与李鬼的纷争从来都不鲜见，此前已有无数案例。
作为品牌的载体，商标当然是核心中的核心。
● 商标注册不仅要早，还要全以鲍师傅为例，虽然鲍才胜也申请了蛋糕类的商标“鲍师傅”，但是另一家公司却注册了“饮料类鲍师傅”，照样可以“扯虎皮，拉大旗”。
内部人士却表示，在注册商标时，他们会将与品牌相关的所有相似商标都进行注册，用不着还可以把商标卖给别人。这样一来，山寨行为就失去了法律基础。没有了商标的保护，很难形成大规模的抄袭和模仿。
● 被山寨也可能是因为你跑得不够快仍然以鲍师傅为例。全国的可查到的名为“鲍师傅”的店面已经多达300多个，是鲍才胜他们直营店数的近十倍！
对餐饮企业来说，店面开到哪里，消费者的认知才会到达哪里。如果消费者吃到的都是假的，天长日久之后，假的也变成了真的，真的反而会被人误以为是假冒的。
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