前段時間，在《我是歌手》節目中，讓闊別十年的張韶涵再次爆紅。同樣的實力和美貌、一開口還是原來那個張韶涵！
終於，不老秘籍公佈了。在網友乎窮追猛打的問本尊下，張韶涵本人寫了一篇超長的微博來分享自己的抗衰老秘籍，近乎1400字的論文式的分享，而主題，就是【戒糖、戒甜食】
和大多妹子一樣，張韶涵曾經也是一個不吃糖會死星人，連喝黑咖都要放三四包糖的那種！當意識到自己對糖越來越上癮的時候，她果斷地戒掉了。
為什麼要戒糖呢？不只是因為吃糖會發胖。
更重要的是，過多攝入糖會造成皮膚老化、身體機能退化、出現代謝疾病等等。甜食吃多了，危害比吸菸還大
糖化
什麼是“糖化”呢？當身體無法吸收過多的糖分時，糖分便會遊離在血液中，黏著於膠原蛋白或蛋白纖維，然後，產生一種叫AEGS的物質。這種物質在皮膚中不斷累積，會與真皮膠原蛋白髮生交聯，讓膠原蛋白纖維幹化、斷裂，使皮膚彈性和柔軟性下降，變得鬆弛、衰老。這就是皮膚“糖化”。
糖化反應可發生在人體多個器官，皮膚，血管，眼球晶狀體，腎臟都能找到AGES，AGES通過多種機制引致細胞功能障礙，使蛋白質的結構和活性發生不可逆的變化。
降低免疫力
最近的一項研究發現，在正常情況下，人體血液中的一個白血球的平均吞噬病菌的能力為14，吃了一個甜饅頭後會變成10，吃了一塊含糖的點心後，會變成5，吃了一塊奶油巧克力後會變成2。可見，甜食對免疫力是有一定影響的。
內分泌疾病
如果一直過多攝入糖份，就會引發許多潛在的內分泌疾病。比如，過多食用甜食，血糖濃度提高，就會使胰島素分泌過多、碳水化合物代謝紊亂，引起人體內環境失調，進而導致糖尿病以及促進多種慢性疾病，如心腦血管疾病、糖尿病、肥胖症、老年性白內障、齲齒、近視、佝僂病的發生。
營養不良、骨折
精製後的糖純度非常高，能達到99％以上，這就意味著其中幾乎不含其他營養物質，只有大量能量。吃甜食多了，人就會因攝入能量太多而產生飽腹感，影響對其他富含蛋白質、維生素、礦物質和膳食纖維食品的攝入。長此以往，會導致營養缺乏、發育障礙、肥胖等疾病。
另一方面，白糖在體內的代謝需要消耗多種維生素和礦物質，因此，經常吃糖會造成維生素缺乏、缺鈣、缺鉀等營養問題。日本營養學家認為，兒童吃甜食過多是造成骨折率上升的重要原因；美國營養學家也指出，愛吃甜食的孩子骨折率較高。
糖癮如同吸毒
從某種意義上來說，含有大量白糖的甜食對大腦的作用和毒品有異曲同工之效。如果讓動物習慣性地攝入甜食，就會刺激它們大腦中類阿片類物質的產生，令它們感到快樂。一旦停止甜食供應，它們就會感到痛苦、煩躁不安、大腦中的化學物質失去平衡。這種現象與毒品上癮的反應非常類似
糖雖不好，但也不可滴“糖”不沾
我們都知道，大米、麵包等主食中也含有糖份，但是如果為了不長痘痘、減肥，徹底不吃主食等，就走錯路了。蛋白質、脂肪、碳水化合物是提供人體熱量的三大主要來源，糖類（碳水化合物）也是最經濟、最安全的提供能量的方式。如果徹底戒掉主食等碳水化合物類食物，是很不科學的，有的人可能會因此精神萎靡、面色蒼白，甚至脫髮、低血糖、昏迷，年輕女性也可能會導致月經週期的異常，這對人體內分泌來講，傷害是巨大的。此外，大量吃甜食雖然有害，但如果少量並在合適的時候食用，對健康也具有一定的好處。比如，血糖濃度降低的時候，少量吃糖可以緊急補充。低血糖患者飢餓時會感到眼前發黑、四肢發軟，最好的辦法就是馬上喝一杯糖水。不好好吃早飯的人，臨近中午時常會感到昏昏沉沉、注意力不能集中、思維能力下降，這時如果吃點甜食，就能快速恢復大腦功能
什麼糖是可以選擇的？
如果希望在甜食和健康之間找到平衡，可以吃以下幾種糖
紅糖
它也叫"黑糖"、"褐糖"，含有較多的鐵、鈣、鉀、鎂等礦物質，具有很高的營養價值，而且有利於人體內酸鹼平衡。中醫認為，紅糖有活血散淤、溫中散寒等作用。但是紅糖性溫，經常上火、口乾舌燥的人應當少吃。
低聚糖
如低聚果糖、低聚乳糖、低聚異麥芽糖等。它們的熱量很低，具有"調整生態平衡"的作用，有的被稱為"雙歧因子"，能促進體內有益菌的生長，抑制腸道致病菌和腐敗菌增殖。
糖醇類甜味劑
包括木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、麥芽糖醇等，甜度略低於白糖。它們能量低、不會引起齲齒、不升高血糖，屬於健康甜味劑。但每天的食用量最好別超過20克，因為它們會促進腸道蠕動，過量食用能引起輕度腹瀉。
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