葛根又被称为是野葛，在农村大部分地方都可以看到。之所以被称为野葛根，就是因为葛根是不需要自家种植的，大部分的葛根都是野外长有的，只要自己去山上采摘，就总是能够有所收获。
葛根对身体的好处很多，现在有越来越多的人开始开发葛根的各种吃法，葛根也成为了饭桌上的一道美食被越来越多的人所喜欢，那么吃葛根到底有什么好处呢?
1、增加饱腹感。葛根的成分非常的丰富，还有12%的黄酮物质，除此之外，还含有人体所需的各类蛋白质、氨基酸和糖分。据说在过去，因为家庭条件太过艰辛，许多的农村人吃不上饭菜，有些农村人就会选择通过吃葛根来维持自己的生命，就是因为葛根当中含有非常丰富的糖分，可以起到一定的饱腹效果。
2、补充微量元素。在葛根当中，还含有人体所必需的各种微量元素，比如说铁，钙，锌等，这些元素都能够在葛根当中找寻到，而且都是人体所需要的。
3、止泻。如果自己容易因为消化道的疾病而出现上吐下泻的这种情况，就可以通过用葛根来泡水，或者是吃葛根做的食物来调节自己这种腹泻的情况，吃完葛根后的一段时间，会发现自己腹泻的情况明显有所好转。
4、止渴。除此之外，葛根还能够让部分经常性的有容易发生口渴情况的人，起到止渴的效果，如果自己在山上剁柴或者是干活的时候，农村人经常会喜欢弄几根葛根放在嘴里嚼，就是因为葛根可以止渴。
5、降血压。现在三高患者越来越多，普遍的中老年人都会存在三高的情况，但在农村三高患者却相对来说比较少，就是因为有部分三高患者常年吃葛根的原因，葛根可以起到降血糖和血压的神奇功效。
6、改善怀孕的不适症状。部分女性存在不孕不育症状，而且经常性的会发生腰酸背痛的现象，那么也应该适量吃一吃葛根，因为葛根可以在一定程度上改善怀孕的不适症状。
总的说来，葛根的好处是非常多的。而且葛根作为一种常见的植物来说，价格并不贵，现在在药店和一些农村人的家里，经常可以看到有葛根如果是如果是一些住在城镇，平时很难接触到格根的人，不妨可以多买一点，放在家里，当成家中常备的药材之一。
閱讀更多 家庭醫生在線網 的文章
