越冬一般于11月开始到翌年1月底结束。越冬阶段的管理主要在于设法延长工蜂寿命，节约越冬饲料。室外越冬应做好以下几点：
1、放于合适场所
越冬期分前中后三段，前段应放在高燥、避风和半阴半阳的地方，中、后段应放在高燥、向阳、避风和安静的地方。
2、保持适中的群势
江群势保持在1~1.5kg蜂的中等群。
3、饲料务必优质充足 。
4、根据习性布置蜂巢
蜂巢布置要大蜜脾在外，中蜜脾在内，并使脾距加宽到13~15mm，使蜂团结于下方，便于缓慢运动和减少外热影响。
5、因时因群保温
越冬初期的11月要做好降温工作，群内不必保温，但副盖上须放草帘。12月的中期，箱内予以轻保温，三、四框的弱群先保，五、六框的强群后保。
6、调节蜂脾比例
越冬前期，可以脾多于蜂，减少蜜蜂活动；中、后期保持蜂脾相称。
7、抓住晴天治螨
8、减少扰乱和刺激
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