黃坑,一個你來了就不想走的地方

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想問一下諸位,你是因為這片竹海而記住了這部電影,還是因為這部電影記住了這片竹海?當然這都不重要,重要的是,有多少人心中都有這樣一片竹海,置身其中,忘了世上千年。

黃坑,一個你來了就不想走的地方

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這樣的竹海其實並不遙遠,它就在福建武夷山的黃坑鎮。黃坑鎮就是在武夷山國家公園的西南角,位於福建省南平市建陽區的西北部,黃坑在歷史上就有“林海竹鄉”的美譽、自然資源豐富,最有名的就是我們的竹筷和紅茶,黃坑也被稱為“中國竹筷第一鎮”、“中國紅茶第一村”。全鎮森林覆蓋率達91%。

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黃坑生態大竹嵐景區的竹海方圓19平方公里,屬於武夷山國家公園的核心區。這裡有獼猴、雲豹、大靈貓、小靈貓等等。大家可以想象一下,你走在這樣一個原生態的景區,呼吸自然的有氧空氣,聽到各種鳥鳴,走著走著,說不定會跳出一隻小動物跟你打招呼,甚至求抱抱。這種完全脫離城市喧囂的寧靜,真的可以讓你整個人都回歸自然本真。

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登上瞭望臺,大竹嵐的美景盡收眼底,可以看見竹林連綿“萬里”,你是否恍惚自己就是絕世高手,與對手竹梢對劍?

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黃坑的美,還不止於此,如果用一句話形容,那就是“春來聽雨夏納涼,秋到賞霧冬嬉雪”。

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黃坑所在於武夷山山麓,千年瀰漫的茶香,讓這裡的空氣中透著清奇。黃坑有個著名景點“茶馬古道”,那裡有明代石拱橋,沿溪而上,溪水潺潺、鳥鳴陣陣,彷彿還能聽到當年馬幫運茶時熱鬧的馬蹄聲,通過萬里茶馬古道將黃坑的紅茶源源不斷地運往全國乃至世界。

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來黃坑品茗,不能錯過金駿眉金駿眉大家都聽說過吧,它是紅茶中的一種,也是黃坑茶農所創制的一款紅茶。黃坑產茶歷史悠久,從唐開元元年至今已有1300多年的歷史。相傳在南宋時期金人南侵,漢族人南退時在武夷山脈一帶開山種植茶葉,從事紅茶製作。清朝中期為黃坑茶葉生產出口的鼎盛期,黃坑正山小種正是道光年間製作形成,取名為“正山小種”。

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正山小種紅茶主產區為黃坑鎮坳頭村,是用松針或松柴熏製而成,茶葉呈灰黑色,但湯色為深琥珀色,茶湯潤滑醇厚,帶著些許清香,帶著桂圓湯味,入口留香,下肚回甘,回味無窮。由於正山小種紅茶茶味濃郁、獨特,在市場上獨樹一幟,以其特殊而迷人的顏色和香味馳名中外,在18世紀,還遠銷英國、荷蘭、法國等地,曾榮獲巴拿馬國際金獎,相當長一段時間內它成為英國皇家及歐洲王室貴族享用的特供茶。

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也許喝茶多了,人的身上自然而然帶著仙氣。福建歷史上出過不少文人雅士,如宋代理學家朱熹。也許他太愛這份清幽,才將自己的身後居所選在了黃坑。

“朱子鴻儒宴”就是朱子在傳學中的一個重要部分。其中的文公菜最為有名。文公菜是福建武夷山一帶的傳統名菜,也叫什錦文公菜,屬於閩菜系。相傳朱熹在治學之餘頗好美食,就自己動手製作。他製作的"什錦"文人墨客雅集小酌,交口稱讚,很快在鄉村流傳。因為朱子諡號為"文公"所以又叫"文公菜"。 這裡的學生在趕考前夕,家人必備此菜,祈願考生才思敏捷,一舉上榜。 800年來文公菜一直在民間流傳,現已成為宴請貴客的傳統名宴。

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有人喜歡“朱子鴻儒宴”的雅緻,也有人喜歡山野間的閒雲野鶴。薄荷小河魚是當地一道絕美的特色美食。當地漁民從清水溪中捕獲的小河魚,放點鹽和酒醃一會,再用油煎的外酥裡嫩,兩面金黃,去院子旁扯幾片薄荷葉子,用青紅辣椒番茄燒上一大盤。這小魚吃起來口感清涼酥嫩、鮮美香辣,味道好極了。

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黃坑四季有筍,

不同季節有不同的新鮮竹筍出產,有的清甜脆嫩,有的微苦鮮嫩,有的粽香甜嫩,風味獨特。或炒、或燉、或湯,各有妙食之法。黃坑紅菇更是一絕,紅菇所煮之湯,湯色鮮紅,味鮮清甜,天然的清純口感,會讓您回味無窮。

黃坑,一個你來了就不想走的地方

黃坑,一個讓人來了就不想走的地方。身處竹海身處,一杯香茗,此生何其有幸。

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