每年的五六月份，正是樱桃成熟的季节，酸甜可口的大樱桃完全吃不够啊。但！是！网络上竟流传这样一种说法：大樱桃核有毒！5颗就毒倒成年人！真实原因是……
原来这种说法来源于以前的一条新闻：上海一位游客在植物园服下5颗樱桃后，昏倒在地……大樱桃核真的有毒吗？别担心！权威媒体早就“辟谣”了！传言说，樱桃核里含有氰化物，有毒，首先告诉大家，不止樱桃，其他不少蔷薇科植物如苹果、杏、桃、李、枇杷的种子都含有这种氰化物，只不过我们把它叫做“氰苷”。氰苷原本是植物抵御食草动物和病原体的攻击，帮助繁殖下一代用的。它本身并没有毒，但氰苷在酶和酸的作用下（我们食用这个过程中）释放出氢氰酸，才具有毒性（然而果肉中其实并不含氰苷，果肉安全）。但是！离开剂量谈毒性的行为都是不负责任的！福建农林大学园艺学院教授吴少华表示：网上说法“言过其实”，一是因为樱桃核仁里的“氰苷”，可转化成有毒物的含量非常低，可忽略不计；二是因为樱桃核很小，不易嚼碎，也很难消化，即使误吞，也会随粪便排出，大可不必担心。 吴教授说，很多蔷薇科植物的果核里都有“氰苷”，如桃、杏、李子等，樱桃核小，含量更低。“氰苷”本身不会让人中毒，要接触胃酸，才会转化成氢氰酸，该物质也要达到一定量，才会引起急性中毒。一名体重60公斤的成人吃下4.8斤樱桃核仁，才会出现中毒症状，“嚼5颗就毒晕一个成年人”的说法显然有些夸大。至于新闻里所讲那名中毒的游客，翻了当年的新闻，并没有十足证据证明中毒，就是因为食用了五颗樱桃所致。如果是用榨汁机来制作樱桃果汁的话，大连樱桃哥建议大家还是要将樱桃去核。当然，小婴儿误吞樱桃核，会有窒息的可能性，因此一定要在家长看护下吃大樱桃哦！所以，这事告诉大家一个什么道理呢？看到离谱的新闻，先别慌，多求证！多听权威的声音~樱桃核不但不会让你中毒，还有很多用处哦！
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