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1、勝芳蟹
勝芳蟹，原產自河北省的勝芳鎮，白洋淀原來分為東澱和西澱，勝芳鎮所臨的就是東澱，這裡的河蟹由於距入海口的距離適當，水質良好，當時的生態適合河蟹生長，所以勝芳的河蟹曾居全國的河蟹之首。勝芳蟹是一個統一的名稱，不論是否是勝芳本地生產，只要是白洋淀東澱的河蟹均統稱為勝芳蟹。
2、三河豆皮
3、羊眼兒包子
4、燜河蟹
河蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。河蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。
5、三河小燻雞
小燻雞是河北三河的一道漢族傳統名吃，屬於河北菜。此菜既可以用於佐酒下飯，又可以當主食食用。其色澤金黃泛紅，肉質鮮美，清香爽口，享譽京津廊一帶，成為人們走親訪友的饋贈佳品。
6、香河肉餅
香河肉餅是河北省香河縣特產。其特點：皮薄，肉厚，油旺旺的，吃起來面質軟和，肉鮮細嫩，符合北方人的吃喝習慣，咬得實實在在，細品且韻味悠長，既可當菜，也可做主食。
7、永清驢肉
永清驢肉是地方名優特產，俗稱“天上龍肉、地下驢肉”均為美味佳餚。大城驢肉源於明代，祖傳方法制作，配料講究，風味獨特，有清香怡人，美而不膩之感，是飲食“三寶”之一。
8、肉沫燒餅
9、薛家窩頭
百年傳統、宮廷貢品―裡坦薛家窩頭。清朝道光年間，直隸省順天府大城縣裡坦（古）鎮，薛氏獨闢蹊徑，製做窩頭。
10、栗子面窩窩頭
11、芸豆卷豌豆黃
12、油酥餑餑
中國北方人習慣把許多面制食品統稱為“餑餑”。製作方法分為蒸、烙、烤、煮幾種。承德一帶製作各類餑餑歷史悠久。
13、花生糯米糕
花生糯米糕是以糯米和麵粉混合花生製成的漢族糕類小吃。血糯米，比較有韌性，要煮到恰當好處，不硬且不粘牙。
14、京東肉餅
京東肉餅是地道的北方風味。以牛羊肉豬肉為餡，以河北香河最為出名，京東肉餅是和南方風格不同的，皮薄，肉厚，油旺旺的，吃起來面質軟和，肉鮮細嫩，既可當菜，也可做主食。品種達十幾種。
15、南沙酥
南沙酥又名八溝糖餅。以白糖、青紅絲、瓜子仁、核桃仁及調料作餡，以麵粉、養麥粉和麵，包餡成型，烙制而成。酥脆、香甜、爽口，清康熙帝至平泉圍獵，食而贊之，遂為貢品。已有500餘年製作歷史。
16、胡記燒雞
17、邢營臭豆腐
邢營臭豆腐是河北省廊坊市香河縣的特產。
18、勝芳藕粉
19、門釘肉餅
20、廊坊燻肉
廊坊燻肉，是當地美食的一絕了，這是一種看上去就已經勾起人的食慾的菜品，金黃中又透著焦紅，肥而不膩，肉質香爛可口，讓人慾罷不能。做法是先把肉煮熟，再放上融合後的茶葉與紅糖，加熱蒸熟。
21、大廠清真八大碗
22、文安熬魚
文安熬魚是一道色香味俱全的漢族名菜。處於冀中腹地的文安大窪，河道縱橫，淡水資源豐富，以盛產各類淡水魚聞名於外。
美食讀本
我家住在廊坊三河，三河有很多的美食。
（1）三個人經常吃的是烙盒子，皮薄餡兒大。和京東肉餅相似，有做肉餡兒的、韭菜餡兒的、白菜餡兒的……無論什麼餡兒的都很好吃。
（2）餡餑餑。吃餡餑餑在六七十年代是經常吃的飯，現在吃的又是不少。不過現在年輕人都不會做。都是現在的一些家長在做。現在吃的都是野菜餡兒的，蘿蔔絲兒餡兒的為主。皮薄餡兒大，
非常好吃。
（3）餡兒糊餅：本人最愛吃的就是餡兒糊餅。現烀餅和餡兒餑餑的餡兒幾乎是一樣的，味道也差不多，也是很好吃的喲。
