到目前为止，餐饮行业也很少有人提到大数据这个概念，毕竟这个概念的兴起，是最近几年的事情，餐饮行业今天对互联网的认识更多的就是美团、朋友圈。餐饮行业的信息化建设，现在还处在一个“人治”的状态，通常都是老板的个人发挥，跟随潮流而动随意性比较大，没有一个规范化的，系统化的管理和操作制度，缺乏对互联网宣传、营销推广的实战方法策略，尤其是对数据的开发、沉淀、整理、使用，还在停留在一个非常原始的阶段，很多餐饮企业，一方面花费代价购买网上的流量，但是对于自己的客流却视而不见，我很少见到餐厅很认真的收集整理每一位到店客人的信息，这种含金量最高的数据被漠视了！
这个行业永远朝阳！
对于还没有拥抱互联网的中小餐饮企业或者个人从业者来说，首要任务就是要使用信息技术来提高自身的管理水平，把中国的传统饮食与现代信息化管理技术有机的结合在一起，把企业做大、做强，餐饮企业管理的目标是成本控制，运营控制，追求的结果是效益和利润，而要达到这一目的，管理数据的及时性，准确性，完整性，有效性是至关重要的。
如何用好大数据，关系能否生存！
现在已经在做这方面规划工作的人，要有一定的前瞻性，最少要制定一个两年计划，避免规划杂乱，产生信息孤岛的情况，信息规划是个动态匹配的过程餐饮业要经营好，需要很多营销方法，甚至是一种营销艺术，把最好的想法变为噱头，尽量做到人无我有、人有我精，只有以客户为中心，以市场为导向，改变经营观念和商业模式，才有可能处于不败之地。
营销不仅仅是技术，也是一种艺术！
在餐饮行业中，大数据不是大而无用，而是要应对到特定企业、特定人群、特定需求上，才能产生价值，针对特定人群、特定需求的数据支持服务，就是大数据小而美的战略，尤其是创新型的餐饮项目，要选择小而美，少而精的领域，主题餐厅指向特定的目标群，涉及品种丰富，但单品要少而精。
定位很重要！
大数据的技术在餐饮行业中具体应用，比如说LBS的地理位置服务，也就是我们说的定位技术，LBS服务可以用来辨认一个人或者物的位置，例如发现最近的提款机和朋友同事目前的位置，利用相关技术能通过客户目前所在的位置，提供直接的手机广告，包括个人化的天气信息提供，本地化的娱乐信息。假如消费者现在需要餐厅位置信息的相关服务，而现有的服务商并不能完全理解消费者的意图，也不了解客户知道这些信息后的行为，何种服务才能吸引用户，那就会错失机会 ，因此能够提供实时信息或者互动，例如地理位置在线活动和社交媒体，并支持其他类似的情景综合服务，会是餐饮行业应用大数据最现实的方法！
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