臺灣夫婦在平潭
在平潭翠園公園北側，有一家隱藏在巷子裡的“臺灣天水小吃店”。這家小店沒打廣告，全靠著食客們的口口相傳。食物無聲地傳遞著誠意，海蠣煎和臺灣香腸驚豔了味蕾，而牛肉麵超大份量和超大塊的牛肉，就像在家裡，媽媽把好料滿滿盛進碗裡，很滿足，也很感動。
姜泰州和太太蔣燕鳳
經營小吃店的是一對來自臺灣的夫婦，姜泰州和太太蔣燕鳳。2011年，退休的姜泰州來平潭做臺灣香腸生意。2016年，姜泰州把太太蔣燕鳳也接到了平潭，一起經營小吃店。姜泰州負責做臺灣高粱酒香腸，太太負責做菜。而姜泰州與平潭的緣分，則要從很久以前說起。
最地道的臺灣味道
姜泰州年輕時就跟隨父親的漁船往返於臺灣和平潭，在平潭的出入境記錄，大概有上百條。退休後的姜泰州仍選擇在平潭開啟新生活，而這裡日新月異的變化也讓他感到欣喜。“以前臺灣到平潭要七個多小時，現在坐‘海峽號’，天氣好的時候兩個多鐘頭就到了，很方便。”姜泰州說道。
不同於姜泰州尋找發展機遇的初衷，蔣燕鳳的想法很簡單。“我老公喜歡來這邊，當然是嫁雞隨雞嘛。”說起來平潭的原因，蔣燕鳳眼角帶笑。
蔣燕鳳在市場買菜
蔣燕鳳的一天，是從農貿市場開始的。為了保證食材的新鮮，蔣燕鳳每天堅持早起採購。平潭不易買到的調料，就從臺灣託運過來的。當然，還少不了最正宗的臺灣料理做法，比如海蠣煎裡甜辣醬完完全全按照臺灣的口味調製，香菇肉燥飯也是蔣燕鳳像在臺灣時為家人做的那樣。
喜歡平潭舒適又自在的生活
他鄉遇故知是人生幸事，這家小店還帶給姜泰州意外的驚喜。
姜泰州在給鋼琴調音
小店休息時，姜泰州會帶著太太一起出門散步，或到塘嶼島度過悠閒時光，夫婦倆都喜歡這裡生活，舒適又自在。姜泰州早已熟悉平潭的一切，而對蔣燕鳳而言，平潭風景很好，空氣也很好，在平潭好像回到故鄉花蓮。
對於平潭的未來，姜泰州心中有憧憬和希望，“平潭正被打造成兩岸家園，對臺政策很好。”迎著城市發展的曙光，相信他們的未來，也會越來越好。
策劃、文字：柯懿芯 薛昕璐
視頻：尤澤男 楊 超 林晟宇
閱讀更多 中國平潭 的文章
