这是 我们都馋了的第3篇原创文章
朗霞干大林豆浆 三十载的醇厚
因为他们，
清晨的光和街道的风都带着温暖。
宝宝们，都还在哇？
新的一年我们又见面啦！年前答应过老板，18年一定要把所有时间用在用来专心寻找吃喝玩乐上。GO GO GO.. 这就出发了~~（给自己一个么么哒）
这一次探店，我们选择了余姚朗霞“干大林”豆浆（就想知道那日买千碗的豆浆能有多好喝），于是和同事驱车七十多公里，历时近1个半小时（我们一定是疯了
朗霞豆浆在朗霞作为扛把子的美食名片，早已无人不知无人不晓。“豆浆之王”的称号自然非朗霞干大林豆浆莫属！说实话，能把一碗豆浆做到宁波市非物质文化遗产，是真的牛！
老板干大林，余姚朗霞人，是朗霞干大林豆浆的掌门人。他打小喝的就是柴烧豆浆，那股清香味儿沁入干大林的心脾之间，让他决定拜师学艺。从学徒3年，到挑着缸灶、膛锅，一头挑着碗柜、调料走街串巷的卖豆浆，再到如今的甬尚小食十佳、余姚市非物质文化遗产、宁波市非物质文化遗产、浙江著名地方特色小吃 的网红“豆浆”，终于苦尽甘来。
老板介绍说，来这里喝豆浆的不只有慈溪余姚及宁波大市区来的，更有甚至还有从周边市慕名特意驱车而来的“吃货”们。虽然平时店里每天几乎都要卖出六七百碗豆浆，周末时一天甚至要卖出一千多碗，但是看到他们笑呵呵的喝完豆浆离去，自己心里也是感到很满足。
步入朗霞老街，路过朗霞亭，便可看见“干大林豆浆”。外面看起来，真的是一家普通的不能再普通的店，虽然换了新的门头，但十足的年代感绝对是对它的第一标签。最简单的 豆浆、烧饼、油条、糖糕、烧麦、小笼包就可以吸引食客们纷至沓来，这份情怀，更是不言而喻了。
这个桶一定要说（据说是传家宝
好了好了，不扯淡聊正事。
他们家的豆浆一共有四种口味：咸味、甜味、牛肉味和羊肉味，至于价格嘛，原味豆浆2.5元，牛肉豆浆6.5元，羊肉豆浆8.5元。
老瓷碗现冲的豆浆，咸豆浆一般加上酱油、醋、味精、辣糊和葱花。当然，还可以随个人口味添加加碎牛肉、碎羊肉。想必这应该是豆浆中的豪华配置了吧。悠闲地周末，几个人一起消费这份情怀，很是满足了。做豆浆看起来是很简单的一门技术，但是做的好吃真的很难。话不多说，开吃~
【原味豆浆】
作为20几年豆浆油条爱好者，我的标配：2碗豆浆1份油条，一碗纯喝，一碗蘸油条
据说，干大林家的豆浆，很纯很香，豆香味浓郁，完全没有豆腥味，是因为他们家 一斤黄豆只煮20碗豆浆，多一碗就不是干大林了; 选用的都是清洁无污染的水，以及白柴做柴火，才成就了这碗干大林，这豆皮你看看，简直业界良心啊！咬一口品尝，十分醇厚可口。
【牛肉、羊肉豆浆】
豆浆端上来后，过了三五分钟，豆浆逐渐变得浓郁，看上去像鸡蛋羹，用调羹轻轻一舀，明显可以看到豆浆已经凝结成冻状。这确定不是蛋羹么？
牛肉的豆浆不仅有原味豆浆般的嫩滑细腻，加入有嚼劲的牛肉末后，更是锦上添花，鲜香四溢，令人叫绝；
当然，羊肉豆浆将豆浆的清香和羊肉的鲜美完美融合在一起，非常独特。
温馨提示：老板说喝牛肉羊肉豆浆的时候，切记不可搅拌哦，不然就没有最佳口感啦！
·干大林豆浆各店地址·总店：余姚朗霞街道朗霞中街19号分店：余姚市舜水北路35号（阳明中学旁）营业时间：05:00-12:00 14:00-17:00（周一至周日）
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文 | 渃遖
图 | Sunshine
BGM | 简情歌-房东的猫
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