色彩決定空間風格的調性，也決定眼睛對空間的第一印象，隨著廚櫃開發技術多元化，面板色彩不再是單純的色階調整，更融入Fusion(混搭)精神，藉由異材質、烤漆、燈光等變化，使素面色彩擁有更加細膩的表情，注入當代多元風格的精神。
觀察今年度的廚房設計，所發表新色趨向“中間混色”，紫藕、波斯黃、草綠、灰藍、藏黃……等，將單一色彩的強烈感轉換成較柔和的表現，而情感上則為了回應樂活態度，淺色系或大地色尤其受到喜愛。除了相當百搭的白色之外，米白、米駝、粉駝、原木色等色彩，掌握沉穩、落落大方的基調，呈現出明亮自然的居家風格。
用色彩提升空間質感
廚具色彩的選擇上，通常建議以淡色系為主，減輕視覺負擔，讓廚房工作起來較無壓力與緊張感；不過，近來療愈系的糖果色十分流行，粉紅、檸檬黃、蘋果綠等，能為廚房帶入朝氣與活力。
在現代風格的居家中，鋼琴烤漆面板能夠增進色彩的質感，特別是紅、紫、黑、灰等顏色，尤其某些色彩的結合，幾乎是與特定形象直接結合，例如深淺駝色（Louis Vuitton）、橘黑（Hermès）、湖水藍（Tiffany & Co.），若再結合無把手設計，更能呈現出宛如精品店的高級氣氛。 相對地，若要表現出鄉村風格的質樸，則儘量避免使用亮面材料，表面儘量以霧面或手工刷漆處理。
表面處理更添魅力
凸顯色彩細膩度的表面處理手法，則是能讓面板色彩增添透亮、反射、紋理效果，一般將表面處理的手法分為“異材質”與“塗裝”兩種。
異材質手法則是面板於PVC印刷後，表面壓上透明亞克力或玻璃，使增加透明度、亮澤質感與鏡面效果，通常能呈現出簡潔俐落的線條感，如“水晶系列”等。而此類設計在美感之外，通常也具功能性，尤其複合玻璃材料的面板，就大幅提升了抗汙能力。
廚具塗裝一般多使用烤漆。有廚房“實木皮塗裝”，為面貼實木皮的密集板，材料表面具有木紋表情，加上鋼琴烤漆，使其相較一般素面烤漆門板，更保留木紋質感，同時解決實木檯面容易藏汙納垢的問題。
掌握跳色塑造風格
至於如何掌握廚房色彩規劃，櫻花整體廚房提出配色、表面處理兩大方向討論。在配色手法上，門片、桶身、檯面、開放櫃、中島等處為表現重點，建議以大塊面為單位，進行跳色變化。
藉由對比色搭配，可彰顯廚櫃強烈視覺，塑造前衛現代感；而若是以接近色、互補色漸進平衡，展現低調進取態度。這些手法可讓整體廚房風格明確，尤其沒有門片的開放櫃，利用桶身色彩的搭配，可弱化傳統廚櫃印象，使開放廚房更能與其他空間(如客廳)結合。
色彩混搭秘技
1.對比配色法：想展現特定色彩的廚房，或選擇糖果色系，可利用檯面、桶身、中島跳色，例如酒紅色鋼烤門片搭配白色人造石臺面，彰顯廚櫃線身，塑造前衛現代感。
2.接近配色法：適合淺色系為主的空間，可選擇2～3種接近色搭配，例如亮白搭配粉白、淺駝等，可呈現出典雅高貴的質感。
3.聯想配色法：以特定形象出發進行配色，例如以草綠、白、木色等大地色，營造出自然的想像，也可參考喜愛的品牌標準色進行配色。
廚具配色要注意與周邊空間搭配之外，例如牆面背板的玻璃或瓷磚、地磚、人造石臺面的顏色都要考慮進去，尤其特別著重物件搭配的鄉村風格家居，搭配復古磚、陶瓷或暗色金屬把手更能加分。若是使用鋼琴烤漆面板我通常建議選擇無把手設計，搭配緩衝五金，可以提升整體質感。
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