梁秋实在《人间有味是清欢》里说：
真正的生活者，源于对食物的无比热爱。
关于对于食物灵魂的追寻，真正的人间至味，
应该是需要真正的生活者怀着虔诚的味蕾去慢慢品鉴。
时至今日，饭前拍照成为例行之事，有人打趣：山珍海味，镜头先行。
不过如果镜头能抓住食物的本质，色香味俱全也未尝不可。但如果镜头内是，加了层层“滤镜”和包装得里里外外后才“吃食”，饮食则失去该有的意义。
自打《舌尖上的中国》问世以来，就成了全民追捧的节目。
在豆瓣上《舌尖上的中国1》高达9.3分，而《舌尖上的中国2》延续第一季拍摄模式，也不算落下风，取得8.4分 。
前两季把一个个稀疏平常的食物，直接拍出了美味高级的佳肴，隔着屏幕都能吃下两晚白米饭。你还记得这些东方神秘力量吗？
而今年新年过后，期待已久的《舌尖上的中国3》也已经搬上荧幕，我也很是期待，毕竟单单“舌尖上的中国”这几个字已经够让人口水的了。
跟着看了前面几集，最大的感受就是：
于是今天特地上了网上看了一下评论。我害怕是自己的审美不行了，误解了它。
结果惊奇的发现《舌尖上的中国3》豆瓣的评分“破五”，令人意外的降到了4.4分。
对比前两部，这已经是一个不可思议的低分，估计所有人都始料未及。4.4分什么概念？
讲道理，郭敬明四部《小时代》应该是众望所归的烂片了吧？
这四部评分分别是：4.7分，4.9分，4.3分，4.6分
告诉我《舌尖上的中国》这个热IP为什么能拍这么烂？
正片（烂片）开始。
第一集主要讲“器”，就是做菜的工具。
所以，开局就给你介绍了一套“穿心灶”和“火力气流”。刚换台的朋友可能以为自己转到了农业科普频道吧。
把灶台介绍完了，可以开始用灶台做菜了吧！并没有，它就报了几个菜名，并告诉你说：有了这个灶，上菜很快的哟！
哇，这就是陕州当地有名的十碗席？不如叫十个菜名吧。话说，当地结婚新郎新娘为什么还要谢拜大厨的？
灶讲完了，怎么可以没有锅呢！
要教你做菜？没有。教你打铁倒是可以试试。
十八道工序，三万六千次捶打，少一次都不行，只有满足要求，铁锅才是“活”的！
那么，这个锅，在哪里有才能买得到呢？
听说，这个章丘铁锅在淘宝上已经卖脱销了。
喂喂喂，这个不是购物频道啊！
第一集“器”一播出，守候在屏幕前的小伙伴们就坐不住了，讲一下跟食物密切相关的器具没问题，但做的跟电视购物一样就是你们不地道了。
看完了不仅不想流着口水点个外卖解馋，甚至还想买口章丘铁锅？
毕竟是第一集，咱们宽容点，好歹把跳板铺好了，第二集往后总要开始起跳飞跃让人好好馋一下了吧！
并没有。
终于讲到食物的第二集“香”依然槽点满满是怎么回事儿啊！
代克勤一家四代从医，为了和女朋友张爱佳在一起，他居然果断辞掉工作回家，结果跟着丈母娘和女朋友卖麻辣烫。
其实也没啥，毕竟做医生也是拿刀，做厨师也是拿刀。
第二集讲吃是讲到吃了，可是为了描写家乡之情，就把河南的胡辣汤给整到杭州去拍了。
难怪有网友疯狂吐槽：观众朋友们，这不正宗啊！
在讲到水盆羊肉时，居然说三片羊肉是最佳比例！你可别扯犊子吧。换你你不吃肉多一点的？
本来这些槽点也不是硬伤，关键剧组还出现了造谣的错误。
第二集说“回坊”是在唐朝形成的。可被网友指出，“回坊”是90年代才出现的，唐朝那个地方叫“北院门”。
罢了罢了，再看看第三集的“宴”吧。
中国人的宴席那可多了，什么婚宴、寿宴、满月宴等等。这集说了一位武林大爷要办寿宴，他弟子回来给他祝寿。
咦，要讲寿宴上吃的东西了？
并没有，倒是写了两个弟子去找了一种叫“绿豆水子”的东西，大爷小时候爱吃的东西。
哇，绿豆水子是啥，勾起了我的好奇心!
20秒后，它告诉我们，绿豆水子失传了。也就是，啥也没介绍。
你以为找不到就会开始做宴席了？
不，又开始讲到师傅收徒弟了。
这宴席也没咋讲，又转到了“十大碗”。
“十大碗”你以为要讲是十大碗菜了？
不，讲的是十大碗背后的规矩。
规矩讲的够多了，可以上菜了！那么“十大碗”究竟是什么？
镜头划过很多菜，但就是不告诉你，几道荤几道素。
气吧。
第四集导演自己解释了，我们是一个养生节目，不要着急啊：我们烹饪的目的，不是风味，而是补身养心。
像我们这种只想看吃的的庸俗心理，被导演一眼就洞穿了，这不，在他心里感情才是最美味的吧。
《舌尖上的中国3》为何有这样剧烈的变化？
有很大一部分说法说是换了导演，自然就完全不同了。
新一季《舌尖》的导演是1993年开始在央视《东方时空》栏目组从事纪录片创作，制作过《中国人的活法》《中国人在非洲》和《我们这几年》的女导演刘鸿彦。
除此之外，制作方则变成了一家新三板影视公司，名为苏州传视影视传媒股份有限公司。
只想说，口碑沦陷，但愿冒险创新不是资本引入毁掉这么好的纪录片的借口吧。
刘鸿彦导演本人倒是十分有信心，说自己用了十个月的时间，启动了第一次接受就是大项目的《舌尖3》，评价自己“无知者无畏。”
然后还有至理名言啊：“一句主人公的话挺打动我们的，他说‘爱是最好的调味品’。”
本来这句话也没什么毛病，但是你们这是饮食节目，不聊聊什么配料怎么错菜，聊“爱”是不是有点跑题了？
你问我看了前几集记住了什么？
大概是章丘铁锅再加淮阳菜刀吧。
从新闻处了解《舌尖3》冠名费达1.8亿天价，这应该是纪录片市场少有的引起资本“一哄而入”。反观《舌尖2》的冠名费却只是8900万元左右，现在来看收益大概是第三季的好几倍往上吧。
《舌尖上的中国》本是一个超级IP，也顺势成为资本的宠儿，但也难以掩盖其低评分和差口碑。
如此优秀的《舌尖》纪录片，没出三季就拍成这个鬼样，不知道未来纪录片市场又何去何从。
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