舌尖上的江西|大美南昌54家人氣火鍋店，一半以上你肯定沒吃過！

無論春夏秋冬，

我們都無法拒絕火鍋的誘惑！

看著鍋底慢慢沸騰，

將食物由生變熟，

一個鍋，可以匯聚各種食材，

你沒有個胃Plus，我勸你就別吃了！

如何正確打開這份火鍋攻略的大門！

☑第一步：選一個鍋底！

小目錄

①熱辣重慶火鍋

②椒麻川味火鍋

③潮汕牛肉火鍋

④精品肥牛火鍋

⑤養生骨湯火鍋

⑥至鮮魚味火鍋

⑦創意鍋物料理

.......

統統都有！！！

你就可以開啟瘋狂的點單模式！

千！萬！別！猶！豫！

傳統火辣辣重慶火鍋

如果說四川的火鍋是麻，

那麼山城重慶的火鍋是真的辣，

辣到頭皮發麻，

但是誰又不是迷戀這般酸爽呢？

01

小東門老火鍋與小胖蝦

推薦鍋底：古法經典鴛鴦鍋

推薦菜品：活體松柳苗、小東門涮三秒財魚片

源於民國23年，小東門9小時熬製的秘製牛油鍋底，在銅鍋中漸漸沸騰。帶著土的活體柳松苗和各種菌類，到店必點，新鮮看得見。三秒財魚片晶瑩剔透，拼成玫瑰的牛舌和豬頸肉也是不可多得的美味。

地址1：紅谷中大道1706號世茂廣場5樓

地址2：湖濱東路37號（金色水岸往前走150米左右）

電話：0791-88192678

地址3：井岡山大道288號(歐美中心6號商鋪)

人均：85

02

逸倫姿造

推薦鍋底：香辣烤魚鍋、牛蛙鍋、

推薦菜品：烤羊排、深海蝦滑、蟹肉棒

從重慶空運而來的火鍋材料，加入中藥店內自行炒制，製作出每日限量10份的烤魚鍋和牛蛙鍋。店內食材品質極高，且貨真價實。

地址：紅谷灘紅谷中大道1996號世茂天城北門

人均：100

03

推薦菜品：經典火鍋三寶、秘製炒飯、毛肚、雪花

聽說巴邑火鍋從寧波一路開到了南昌，在寧波中午拿的號可能要晚上才能吃到！在南昌開業也都是2小時起排！重慶火鍋標配三寶，毛肚、黃喉、鵝腸，點一份巴邑三寶就能品嚐三份菜品！簡直便利又貼心！顏值超高的三寶上桌絕對讓你驚喜，還有一天打包1000份的巴邑炒飯。

地址：中山路動壹基地5樓

人均：86

04

蜀大俠

推薦菜品：花千骨、冰川鵝腸、大俠水牛毛肚

舌尖上的蜀大俠、貴妃牛肉、大俠上上籤

在火鍋這個偌大的江湖裡，蜀大俠的地位可不容小覷。2年就開了300多家，火遍全國大江南北！招牌秘製花千骨在沸騰的紅油裡滾煮之後，香辣的嫩肉吃起來爽滑極了，水牛毛肚肉汁在嘴裡肆意迸發毛肚的刺十分密集，細細咀嚼，在“咔嗞”聲中感受到它的爽脆

地址：南昌市老福山站前路200號江西商務大廈A棟一樓第五號鋪面

人均：80

05

饗九寨川味土火鍋

推薦菜品： 鮮切菌花、九寨秘製嫩牛肉、九寨三劍客

江西唯一一家明檔廚房現炒底料，底料現炒、骨湯現熬、涮肉現切、小吃現做，都是這家店的特色。鮮切菌花，熟透後的菌花就會完全綻放開來，像一朵炸開的花朵。九寨秘製牛肉韌勁中帶點脆性，再配上蘸醬，肉質非常飽滿，下鍋燙熟後，入口順滑極了，秘製牛肉自帶的味道和紅湯的香味融合後，那滋味簡直倍兒爽~

地址：象湖新城象湖路CoCo悅城（沃爾瑪）購物中心4樓4F028號

人均：60

06

重慶高老九火鍋

推薦菜品：九九火鍋組合、一品嫩鯰魚

推薦閤家四喜鍋，田字格將四種口味的湯底分開，有辣鍋的勁爽，有高湯的鮮香，有番茄的開胃，有菌湯的鮮美，一次就能嚐遍四種口味。【九九火鍋組合】毛肚、黃喉、鵝腸和鴨胗，幾個人氣單品齊聚一堂，每個鍋裡都涮一遍，想怎麼吃就怎麼吃。【一品嫩鯰魚】紅彤彤的辣椒麵下隱藏著厚而大的鯰魚片，肥嫩鮮美，涮燙過程中有一部分辣椒麵會脫落，所以不會特別辣。最後喝上一碗自助的涼爽銀耳湯，抵消口中餘辣，愉快地感受冰火兩重奏。

地址：紅谷灘世貿路668號

（可乘一號線地鐵大廈站4號口出步行400米）

人均：95

07

渝味曉宇火鍋

推薦鍋底：鴛鴦鍋

推薦菜品：宰相毛肚、一米牛羊

“舌尖上的中國”裡唯一推薦的重慶火鍋，是中國火鍋50強第一名。菜品乾淨衛生，江南水墨的裝修風格，很是愜意！毛肚新鮮好吃，脆、甜、爽、香、大塊過癮，一口下去，完美！辣得爽心、麻得舒心。

地址1：中山路少年宮動壹商場4樓

地址2：象湖新城新力都薈廣場C區3樓

人均：80

08

渝城老媽老火鍋

推薦鍋底：養生菌湯鴛鴦鍋

推薦菜品：火焰牛肉、澳洲牛舌

一次性的袋裝鍋底，當著你的面打開入鍋熬煮，衛生，放心。自助調料種類多。澳洲牛舌，口感比肥牛肥羊好很多，會更加鮮嫩一些。另外火焰牛肉是嗜辣者的必點菜品，牛肉味道純正。

地址：新城吾悅廣場4樓

人均：50

09

紅味軍重慶老火鍋

推薦鍋底：鴛鴦鍋底

推薦菜品：酥肉、秘製牛肉

店裡很有紅軍味道，從室內裝潢，到服務人員穿著的制服，都能感受到紅味軍的熱情！選了個鴛鴦鍋底，清湯這邊有根大骨頭，鍋底味道很鮮，辣度可以自己調節！食材很新鮮，羊肉卷味道不錯，秘製牛肉，塊頭超大，口感很嫩，值得一試！

地址：紅谷灘世茂廣場4樓

人均：60

南昌另有多家分店

10

九宮閣百年老灶火鍋

推薦菜品：印度甩餅

來九宮閣，一定不能錯過的是九宮格火鍋鍋底，以麻辣鮮香為特色。強烈推薦他家的印度甩餅，很酥脆，裡面是香蕉泥餡的，但一點都不會覺得膩，口味簡直好到沒話說~

地址：中山路天虹8樓

（可乘地鐵一號線八一館站2號口出）

人均：80

南昌另有多家分店

11

重慶大隊長火鍋

推薦菜品：大隊精品毛肚

紅色主題裝修的火鍋店頗具特色，店裡放著紅歌，還有各種50、60年代的物件。火鍋鍋底和醬料味道都很棒。比臉還大的毛肚，很厚一片，十分有嚼勁。

地址1：站前西路繩金塔美食街口

地址2：澄湖西路永通澄湖國際12號樓

人均：80

12

九伬坎裡重慶老火鍋

推薦菜品：三秒海帶芽、鮮牛肉片

最讚的就是這個鮮牛肉片，切記涮的時間不要太久。吃起來肉質爽滑，但是也不會太辣。對了，這裡的調料只有蒜蓉、香油、香菜和蔥段。服務生說這個香油是特製的，去火也去油。蘸著肉片吃，實在是很香。

地址1：恆茂夢時代廣場2樓(鱸魚來了隔壁)

（可乘地鐵一號線謝家村站3號口出）

地址2：紅谷灘萬達金街2樓

（可乘地鐵一號線衛東站3號口出）

人均：74

13

潮辣礦泉水火鍋

推薦菜品：肥牛卷、奔馳鍋

湯底用的是礦泉水，火鍋紅油現場拆包，掃描二維碼，然後直接在自己手機上自助下單，不用紙筆，也不用喊服務員，自助性很強。【三味奔馳鍋】46元，比鴛鴦鍋還要多一種口味，分別是番茄味、麻辣味和菌湯味。

地址：紅谷灘綠地中央廣場A4座2樓

（可乘地鐵一號線地鐵大廈站1號口出）

人均：96

14

那麼牛重慶火鍋

推薦菜品：白毛肚、香辣牛肉

突然發現這家“那麼牛”火鍋店。冰淇淋、綠豆湯隨意飲。這家的食材很新鮮。毛肚牛舌去吃必點，口感很嫩，真心推薦。蝦滑是在勺子上煮的，比擠出來那種吃法更方便。

地址1：恆茂夢時代廣場4號樓3層（鱸魚來了樓上）

（可乘地鐵一號線謝家村站3號口出）

地址2：紅谷灘翠苑路南昌五中東門對面

人均：72

傳統鮮香麻川味火鍋

在火鍋控的心裡，

川鍋的地位還是不可替代的。

在南昌，

各大人氣川鍋店早已被廣大吃貨掃蕩過了。

但相信你看完，

還會有你想拔草的店~

15

推薦鍋底：6斤全牛油紅鍋

推薦菜品：宜賓天味小香腸、貢菜手打肉丸

這家的鍋底是手工炒制的，用來涮毛肚真是一絕，還有南昌很少見的小香腸，腸衣用的是鴨腸，餡料是肥瘦相間的豬肉，十分美味。手打肉丸，誠意滿滿，內含貢菜、香菜、香蔥，還有多種秘製調料，咬下一口，滿嘴生香，十分彈牙！

地址：二七北路520號殷家巷進門處

人均：70

16

味蜀吾沸騰三國

推薦菜品：松板肉、毛肚PLUS、湄公河巴沙魚

經過味蜀吾師傅秘製的火鍋底料，不僅色澤醇厚明亮，鮮辣爽口，而且越煮越香，越吃越辣，回味無窮。松板肉口感獨一無二，入口香甜鮮嫩，讓人根本停不下來。超大一片的毛肚，不愧叫毛肚PLUS

地址：象湖金沙大道2133號新力都薈3樓

人均：70

17

芙蓉江畔老火鍋

推薦鍋底：經典麻辣全紅鍋

推薦菜品：芙蓉精品屠場毛肚、九尺鴨腸

成都老火鍋講究3分湯7分油，將未經炒制的生牛油提煉出來，加入牛油紅鍋裡，使味道更加醇厚。涮毛肚“七上八下”後，微微卷起就能吃了，吃起來脆嫩爽口有嚼勁。鴨腸在鍋中涮上幾秒，自然打卷就可以開吃了，爽脆潤滑！各式肉類吃得也十分滿足！

地址：恆茂夢時代廣場3樓(江湖烤肉隔壁)

（可乘地鐵一號線謝家村站4號口出）

人均：70

18

月滿大江

推薦鍋底：牛油菌湯鴛鴦鍋底

推薦菜品：紅酒牛肉

一個經典的成都火鍋連鎖品牌，以民國年間火鍋為源，選原產食材，用古法烹調，熬絕味鍋底，絕妙處就在於讓食材在辣意刺激中還魂。鍋底的味道始終保持原有的味道，並且越吃越香，完全停不下來。最重要的是即使吃到後面依然有飽滿的牛油香氣，而且讓你的胃不辣不燥，吃得舒服。

地址：紅谷灘廬山南大道369號銅鑼灣T16購物中心5樓（觀光電梯旁）

（可乘地鐵一號線廬山南大道站2號口出）

人均：80

19

小龍坎老火鍋

推薦菜品：霸王牛肉、極品鮮毛肚

這家店在成都的名氣也是響噹噹，南昌當然也有了！當然在南昌也是好評不斷，口感可以用驚豔來形容！特色菜霸王牛肉，一大碗的牛肉表面全是辣椒，看著讓人望而卻步，吃起來卻是滿足到不能自己！極品鮮毛肚厚實大片，是從成都空運而來，只需燙10秒，Q彈爽脆盡在你口！

地址1：勝利路步行街99號

地址2：中山路71號百花洲休閒廣場2樓

人均：75

20

大臉譜百年老灶火鍋

推薦鍋底：鴛鴦鍋底

推薦菜品：芝士包、手工蝦滑

地址：紅谷灘世茂廣場4樓

人均：90

21

海底撈

推薦鍋底：四喜鍋

推薦：嫩牛肉、蝦滑

以服務著稱的海底撈是不少火鍋狂熱者的心頭愛，不僅能享用美味的川味火鍋，還能體驗美甲等增值服務，何樂而不吃呢？菜品可點半份，即使是兩個人也能吃到更多品類。強推嫩牛肉，肉片提前醃漬過，大塊實在、久煮不爛、口感潤嫩；蝦滑鮮嫩的口感就如吃到純粹的蝦仁一般！

地址1：陽明東路投資大廈4樓

地址2：丁公路盈石廣場5樓

人均：120

22

四川香天下火鍋

推薦鍋底：牛油鴛鴦鍋底

推薦菜品：媽媽酥肉、翡翠蝦滑

來香天下一定要點他們家的特色菜媽媽酥肉啊。又酥又香，真的是外酥裡嫩！香天下的茶也一定要嘗試的，倒茶的是那種長嘴壺，服務員都能準確無誤的將茶倒進杯子裡。這茶具有降火的功效，吃了火辣辣的火鍋，就需要一杯茶降降火。翡翠蝦滑，造型很好看，擺成一個龍蝦的樣子，美味又好看！

地址：繩金塔街15號-19號

人均：95

南昌另有多家分店

23

渝小椒毛肚火鍋

推薦菜品：牛肚、鴨腸

渝小椒毛肚火鍋，是亞馬遜旗下的火鍋店。環境很不錯，味道也不錯，豐富的小料，水果自取。西瓜配火鍋，夏天樂無邊。果然是專業做毛肚的，脆嫩！蔬菜、蝦滑都貨真價實！出門憑小票每人贈送一個哈根達斯球球！

地址：恆茂夢時代廣場百盛優客5樓

（可乘地鐵一號線謝家村站3號口出）

人均：69

24

大龍燚

推薦菜品：麻辣牛肉、蝦滑

大龍燚火鍋是很有名的四川連鎖火鍋店，店內亮點是火鍋旁邊有側吸式的抽油煙機，所以我們吃起來幾乎沒有什麼煙味。菜品都很新鮮，千萬不要點麻辣牛肉，太辣！太辣！太辣！

地址：紅谷灘金融大街紅谷后街555號

人均：100

25

川海撈火鍋

推薦菜品：海帶芽、乾鍋羊蠍子

從裝修上看是一家比較高大上的火鍋店，不得不講的是他家的服務，很難得吃火鍋還能享受到不錯的服務，這一點還是很吸引人的。羊蠍子火鍋也不錯，就是價格還是稍微高了點，味道不錯，適合聚餐。

地址： 北京東路214號（恆茂夢時代廣場對面）

（可乘地鐵一號線謝家村站4號口出步行250米）

人均： 86

26

川鍋一號

推薦菜品： 秘製鮮牛肉、 鴛鴦大骨頭鍋

川鍋能火，重在服務上，去過的都知道！大骨養生鍋，裡面有六根筒子骨，大概是66塊錢。光吃骨頭就可以吃個飽飽了。大骨的肉還挺多的，服務員會給你手套和吸管，這樣你就可以用手拿著骨頭啃，啃完了還可以吸骨髓，筒子骨裡面的骨髓也是不可錯過的美味。

地址： 紅谷灘怡園路普菲特生活廣場

（可乘地鐵一號線秋水廣場站2號口出步行600米）

人均： 77

27

撈哥

推薦菜品： 毛肚、美蛙

特色美蛙鍋底絕對是進店必選，麻辣火鍋與美蛙的強烈碰撞，顛覆了美蛙傳統做法。美蛙就是美國的蛙，個個塊頭碩大、肉質肥美！撈哥的美蛙每天現點現殺現做，新鮮乾淨是它的唯一標準。必點涮菜毛肚，直接被抬上了桌，別說比臉還大了，比臉盆還大都不誇張！

地址： 船山路船山廣場

人均： 80

28

兩間牛雜系列老火鍋

推薦菜品： 牛雜火鍋

店名叫兩間，簡單而美味，都是最純正的美味。牛雜、牛筋、牛腸、牛肚、牛舌、嫩牛肉、牛鞭等等你能想到的牛的部位這裡都有。紅油火鍋香辣味十足，冰涼粉在吃完麻辣火鍋之後格外爽口香甜。非常值得推薦哦！

（可乘地鐵一號線八一館站1號口出步行350米）

人均： 70

29

三隻耳火鍋

推薦菜品： 三隻耳秘製鮮蝦滑、三隻耳秘製嫩牛肉

他們家幾個特色菜還是非常值得推薦的，秘製嫩牛肉真的是非常鮮嫩爽口，兩個人吃完一盤也不嫌多。蝦滑個人覺得應該是用新鮮蝦肉打出來的，Q彈鮮甜，真的非常好吃。

地址： 蓮塘澄湖東路璽悅城美食城3樓

人均： 100

一股潮汕味潮汕牛肉火鍋

早上還在吃著新鮮露草的小黃牛，

4個小時後出現在餐盤上

食材鮮、湯底鮮、醬料鮮......

這是火遍全國的潮汕牛肉火鍋對食物的態度

把牛肉最鮮嫩的味道送到你的面前

現在這樣有態度的潮汕牛肉火鍋

南昌就能吃到

30

香思味龍蝦店

推薦菜品：手打牛肉丸

不同於川味火鍋的麻辣，羊肉火鍋的滋補，潮汕牛肉火鍋秉承了潮汕人對食材本味的追求，火鍋底用的是最簡單的牛骨湯或者清水底，追求食材的高品質，是香思味始終如一的核心理念：潮汕牛肉火鍋講究肉質新鮮，一定要是當天現宰現殺的牛肉，無需經過冷凍、排酸等工序，直接運送到食客的餐桌上。

地址2：象湖芳草路景城名郡商業街

人均：61

31

牛掌櫃鮮牛肉火鍋

推薦菜品：牛肉丸

這家味道確實比較地道，牛肉丸由新鮮的牛肉錘打而成，鐵棍的無限輪迴，生生把一塊好肉錘成肉泥，再擠出滾圓的丸子。牛肉丸個頂個的結實飽滿，經滾煮，彈力十足，肉汁滿滿。

地址：紅谷灘萬達金街對面萊蒙都會19-103號商鋪

人均：95

32

白二少潮牛火鍋

推薦菜品：手打牛肉丸

透明的切肉窗口，可以直接看到手打牛肉丸的製作過程，牛肉丸Q彈清香，口感厚實，咬開有種爆汁的感覺，非常新鮮，可以外賣回家煮哦。調料和小菜品種齊全，還有特調的醬料提供，美味的醬汁可以將牛肉的鮮甜凸顯到極致。

地址：恆茂夢時代廣場外圍京海路（近卡拉多）

（可乘地鐵一號線謝家村站3口出步行600米）

人均：80

33

知意潮汕牛肉火鍋

推薦菜品：吊龍肉

湯底是由牛骨和雞骨一起熬製出來的，純清湯不放其他的東西，湯底偏鹹，比較適合口味稍重的人，肉的口感非常鮮嫩！

地址：紅谷灘金融大街名門世家旁

（可乘地鐵一號線地鐵大廈站4號口出步行600米）

人均：80

34

黃記 潮汕牛莊鮮牛肉火鍋

推薦菜品：潮汕炸腐皮、牛舌

這家店在建德觀的巷子裡。牛舌好吃，調料比較中規中矩，總體價格不貴，服務態度很好。

地址：建德觀西街360號靠勝利路步行街（怡萊酒店旁）

人均：70

35

鮮鋒者鮮牛肉火鍋

推薦菜品：花枝丸，牛掌櫃三寶

進門就有一個透明的工作坊，有兩個師傅在現切牛肉，新鮮看得見。說到火鍋，首先鍋底，他家給我們上的是招牌牛雜鴛鴦鍋，牛雜部分的鍋底可以兩吃，先吃掉牛雜再加湯涮。其他例如蝦滑、花枝丸、牛掌櫃三寶都很不錯，食材新鮮，尤其是三寶裡的黃喉，超級嫩滑。

地址：雲錦路西湖萬達4樓

人均：70

精品小火鍋肥牛火鍋

36

於府家肥牛火鍋

推薦鍋底：於府家精品牛油鍋

推薦菜品：精選高鈣羊肉

於府家主打單人單鍋的肥牛小火鍋，共有四種口味可選。個人強推牛油鍋，全紅湯，辣椒在鍋底蹦躂，香辣味瞬間就蔓延到鼻腔裡。新品高鈣羊肉，每一片都帶有脆骨！選自特級羔羊的羊肉，紅白相間，稍微涮一下蘸上秘製蘸料，脆與嫩交替，嚼起來咯咯作響，真是口齒生香、回味無窮！

地址：北湖路11號（建德觀靈應橋旁）

人均：65

37

東來順

推薦菜品：羊尾油、小太陽肉、手切羊肉

東來順的清湯鍋底中的食材也一點不含糊，蝦仁、香菇、大蔥、生薑、枸杞......一鍋端，可以說是真材實料！羊尾油在一般的火鍋店可吃不到，白白的羊尾油捲成一個個可愛的小卷，很有特色東來順的傳統手切羊肉所用的肉都是新鮮的，沒有經過冷凍。客人到店點單後現點現切，這可是

地址：二七北路105號

人均：70

38

尚品肥牛火鍋

推薦菜品：蝦滑

鍋底可以選擇一人一鍋的或者是大鍋的。調料種類豐富，菜品還是很新鮮的，最喜歡的是蝦滑，香嫩爽口；相比之下嫩牛肉口感就稍稍弱了一點。

地址：撫河南路33號巨成金山街

人均：40

愛到骨子裡骨湯火鍋

像我們這種單身汪一般都喜歡啃骨頭

特別好那口用大骨熬出來的湯底

喝一口幸福滿滿

再一吸裡面的骨髓

唔~完美

39

蒙骨王

推薦鍋底：羊骨火鍋

這是一家在南昌開了十年的蒙氏火鍋店，這一鍋用羊骨熬出來的湯承載著多少人的回憶。香濃的湯底涮出來的羊肉也帶著一股清香，沒有什麼羶味，簡直一絕！

地址：金塔西街20號（與撫河路交界處）

人均：80

40

骨之味

推薦鍋底：招牌千張筒骨鍋

推薦菜品：芝士鮮丸拼盤、蝦滑

一家非常有人氣的火鍋店，湯底以筒子骨熬製，味道醇厚，鮮香可口。用吸管吸食筒子骨骨髓，回味無窮。蝦滑下鍋後不會散，入口鮮香。

地址：紅谷灘萬達廣場3樓

（可乘地鐵一號線衛東站4號口出）

人均：80

南昌另有多家分店

41

譽瓏小館

推薦鍋底：千張骨頭鍋

推薦菜品： 麻醬油麥菜

火鍋的湯底熬得很好，養身又健康，放眼望去店內的客人，很多都是和家人一起來的，其樂融融非常和諧。騰著白色的霧氣都美好的不得了。

地址1：恆茂夢時代廣場3號樓3樓

（可乘地鐵一號線謝家村站3號口出）

地址2：蓮塘澄湖東路璽悅城3樓

人均：74

42

古銅院兒老北京火鍋

推薦鍋底：老北京火鍋

推薦菜品： 招牌羊肉

這家店名叫做古銅院兒老北京火鍋 ，地址在紅谷灘萬達金街1樓。地地道道的地方特色火鍋，他家的鍋很有特點，銅色看上去很敦實，簡單方便；素菜都很新鮮，招牌羊肉很滑很爽，口感還是很不錯的。還有價格也實惠，如果吃膩了火辣辣的川味火鍋，可以去試試這裡的涮肉。

地址：紅谷灘萬達金街1樓

（可乘地鐵一號線衛東站4號口出步行100米）

人均：90

至鮮湖海鍋魚類海鮮火鍋

一說到江河湖海就想到各種魚蝦蟹及海鮮

什麼海鮮火鍋呀

各種魚火鍋呀

都是心頭愛

43

聚福蒸汽火鍋

老闆是福建人，想把家鄉的口味傳入南昌。蒸汽火鍋，是保留原汁原味的做法。食材都是從大連運過來的，味道非常鮮美！

人均：100

44

小殷私房豆撈

推薦鍋底：養生菌菇湯底

推薦菜品：活蝦

採用單人單鍋的吃法，乾淨衛生，食材也新鮮至上；推薦活蝦，上桌來還會動，只只鮮活。獨特的餐具、鮮美的湯，搭配上經典菜餚，清淡素雅。擺成花狀的蔬菜拼盤真是視覺享受，清真肥牛、高鈣羊肉、野生九節蝦等鮮活海鮮，配上秘製醬料，讓鮮味和辣味在舌尖翻飛，充滿了神秘的誘惑力。

地址：紅谷灘萬達金街對面萊蒙都會

（可乘地鐵一號線衛東站4號口出步行700米）

人均：70

45

周渝食惦酸菜魚火鍋

推薦菜品：酸菜魚、紅糖餈粑

聽說周渝食惦酸菜魚在上海非常的火爆，如今終於蒞臨南昌，潔白的魚片浸潤在澄黃的酸湯中，紅色的辣椒散落點綴，讓人按耐不住立馬夾起一塊魚肉送進嘴裡！魚肉玲瓏剔透，師傅刀工也很好，魚片切的相當薄，鮮嫩無比，吃起來一點腥味都沒有。另外魚肉吃完了還可以在湯底裡面加入配菜。

地址：恆茂夢時代廣場5號樓2樓204(必勝客對面)

（可乘地鐵一號線謝家村站3號口出）

人均：78

46

魚尚鮮草帽石鍋魚

推薦菜品：草帽魚、江團

很神奇的一個大鍋，蒸魚的時候會有很多蒸汽冒出來，場面很是壯觀。鮰魚是現殺的，下鍋後煮了3分45秒後就開吃了，不得不說回魚的嫩度相當好，吃起來很有口感，配清湯喝更有一種原汁原味的趕腳。

地址：九龍湖萬達茂3樓

人均：76

47

魚不二廚道

推薦菜品：香辣豆花魚鍋

雖然是以魚作為主打的一家餐廳，但菜品多種多樣，吃起來絕不會單調無味，光魚的品種、口味就有7種之多，還沒有在南昌見過口味這麼多的魚火鍋！

最適合南昌本地人的一種口味，別看它看起來“油光滿面”，實際上做出來的口味並沒有看起來的那麼火辣，看到這紅彤彤的鍋底，就想大快朵頤有沒有，愛吃牛蛙的同學看過來！

地址：北京東路夢時代廣場5號樓201室

人均：120

新式泡湯法創意鍋物料理

火鍋也能玩出花樣

人們追求新奇事物的力度是不會減弱的

傳統火鍋吃多了

也想嚐嚐新東西

在好味道的前提下加上創意

料理者也是費了一番心思~

48

親愛的郭

推薦菜品：雪花牛肉、繽紛海鮮姿造、錫盟草原羊上腦

這是一家被植物綠、原木、純白包圍的店，組合而成的清新色調層層收納，360°無死角的自拍打卡環境，俘獲了無數小仙女~雪花牛肉，不需要蘸料，就著鍋底就足以將它的肉香完全釋放，細嫩的肉質入口即化。錫盟草原羊上腦紋理細膩，伴隨著恰到好處的油脂熟後肉質的柔嫩中帶著嚼勁，入口肥而不膩

地址：紅谷灘第一街區紅谷凱旋（雅戈爾旁）

人均：70

49

撈緣養生豬肚雞

推薦：豬肚雞、煲仔飯

冷冷的天，養胃暖身的豬肚雞是最滋補的美食，湯裡濃中帶清，豬肚雞肉散發著濃郁的藥材味和胡椒香氣。喝上一碗湯，第一口唇齒留香，第二口暖胃暖身，第三口寒意不再，整個人都暖和起來了！豬肚爽口，雞肉鮮嫰，吃完豬肚雞，剩下的湯還可以涮個小火鍋，放入菌菇、娃娃菜則湯味變得清甜；加入羊肉、蝦滑，則湯水越加濃郁美味。再來份垂涎欲滴帶著誘人薰香的臘味煲仔飯，足矣！

地址：九龍湖萬達茂廣場3樓

人均：40

50

萬虎堂

地址：廣場南路217號大潤發南門對面(牙典口腔正對面)

人均：60

51

八品道臺記鍋食匯

地址：紫陽大道瑤湖奧體天虹國際廣場4樓

（可乘地鐵一號線太子殿2號口出）

人均：70

52

火鍋工匠

推薦菜品：無骨鴨掌

所有的菜分為小份裝在不鏽鋼容器裡，取餐區自帶煙霧冷藏效果保持食材的新鮮，這樣自取自助的形式對於食量小且又想嘗試多種食材的人來說是一種不錯的方式。

地址：八一大道萬達廣場4樓

（可乘地鐵一號線八一廣場站4號口出）

人均：70

53

鍋鍋鮮時尚自助旋轉火鍋

推薦鍋底：三鮮鍋

大概有四十多種菜品吧，49元一位，還有39元的團購，大胃王應該能把店家吃虧來，除了菜品多樣，飲料類可樂橙汁咖啡豆漿水果等都全部自助。還會送一份羊肉或者牛肉卷。

地址：紅谷灘萬達金街2樓(屈臣氏外4號門對面)

（可乘地鐵一號線衛東站地鐵D口出步行500米）

人均：40

54

烜hotpot

推薦菜品：特色海鮮拼盤

這是一家港式火鍋！港式簡約風格的裝飾，暖色系的採光，洗手間的muji香薰機瞬間讓逼格又提升一個新高度！「特色海鮮拼盤」：129元，2只扇貝，2只青口，2只生蠔，2只魷魚圈，2只目魚仔，2只章魚頭，4只蝦，4片北極貝，金針菇少許，雞腿菇少許~~食材真的很新鮮！

地址：贛江北大道閱江商業中心7號樓102室（塑雕廣場往前100米新力外灘1樓）

人均：177

這麼多火鍋店，

你鍾愛的是那幾家！

是不是又種草了新店...

小夥伴們還知道什麼好吃的火鍋店？

請在下方留言告訴我喲~

舌尖上的江西|大美南昌54家人氣火鍋店，一半以上你肯定沒吃過！

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