一直以来推味君都很少写烤箱菜。因为担心很多小伙伴家里没有烤箱，没办法完成“烤”的这一步骤，所以推味君选择的菜品都是一般炒锅、汤锅、平底锅可以完成的。
但不得不说，用烤箱做菜真的很方便。
把菜放入烤箱之后，上下火一起加热，可大大缩短烹饪时间。当然也空出了一个炉灶的位置，可以同时准备其他食物。
而且烤箱烤出来的食物的口感，跟蒸炒煮是完全不同的。
经过高温的加热，食物在烤箱内会有些轻微脱水，面包可以烤出脆皮，芝士也能烤出浓郁香味，要是烤个薯角，边缘烤得微微焦黄。这种效果是炒锅很难达到的。
所以有烤箱的小伙伴，请你们一定要物尽其用。
毕竟，也有很多小伙伴，当初抱着一个烘焙梦去买的烤箱，但却忽略了，烤箱也是可以用来做菜！
鲜虾时蔬焗豆腐
鲜虾 / 西蓝花 / 鸡蛋 / 豆腐
盐 / 马苏里拉芝士
第一步（处理食材）：我们首先需要把食材们都处理好，鲜虾去壳开背抽虾线，西蓝花切成小块，浸泡清洗干净。鸡蛋打散成蛋液，豆腐也要切成大块待用。
第二步（焯水）：把虾仁、西蓝花、豆腐都焯一下水，捞出备用。
第三步（所有食材装烤盘）：虾仁、西蓝花、豆腐装盘，撒盐拌匀，浇上蛋液，最后再撒上一层芝士
第四步（烘烤）：烤箱加热到上下火220度，烘烤5分钟。
第五步（烤完开吃）：嗯……只有一句话要嘱咐的，小心烫嘴。
是不是很简单？这道餐很适合小朋友，学生党和加班狗们吃，蛋白质、维生素和钙的含量都很高，可以称得上是一份超活力早餐了~
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