会说话的蓝眼睛

您好，科学兴农为您解答。

蜂蜜的营养价值很高，很多人都有食用蜂蜜的习惯，但是蜂蜜市场上确实存在很多的造价情况，所以小农我每次给父母买蜂蜜的时候也是战战兢兢总害怕一不小心就买到掺假的蜂蜜了。这里就和大家分享几点关于鉴别蜂蜜真假的小技巧。

1、什么样的蜂蜜是好蜂蜜？

想要买到好的蜂蜜首先就必须了解什么样子的蜂蜜才能够被称为是好蜂蜜。心中有了标准，挑选蜂蜜的时候才不至于一头雾水。蜂蜜的价格高低不等，商场里的蜂蜜也是类别繁多。不过有一点是不变的，商场里销售的蜂蜜都是经过加工处理过，能够长时间存放的，而从蜂农手中购买的蜂蜜则大多是纯天然的，蜂蜜中的气体含量较多，不宜长时间保存，纯度也要更好一些。

另外就是好蜂蜜的比较浓稠，气味比较大，不容易变质，长时间存放会出现结晶物质。

2、如何挑选好蜂蜜？

气味 好的天然蜂蜜都会具有一种蜂蜜独特味道，有点类似于花香。但是如果是人工加工的假蜂蜜是不具有这种气味的，或者是气味和蜂蜜的不相似。

甜度 天然的蜂蜜是经过蜜蜂的酿造而成的，甜味比较淡，并且具有一种蜂蜜独居的味道，但是经过人工制造的假蜂蜜往往在蜂蜜中加入大量的饴糖，甜味比较重，没有蜂蜜的独特味道，尝起来就像是普通的糖一样。

粘度 很多喜欢买蜂蜜的人会说能够拉丝的就是好蜂蜜，但是很多假蜂蜜为了增加蜂蜜的浓度，浓度提高了是很荣产生拉丝的情况的。但是真蜂蜜的浓稠度并不会比假蜂蜜更加稠，尤其是夏季可能拉丝情况不明显。

颜色 真的蜂蜜是经过蜜蜂酿造的，属于熟蜂蜜，蜂蜜色泽比较自然。但是假蜂蜜为了让产品看起来更加美观，会加入大量的饴糖色泽十分好看，并且透明度非常高。遇到这样的蜂蜜那就要小心了。

最后，题主想要证明自己的蜂蜜是真蜂蜜，其实我想说，酒香不怕巷子深，如果您的蜂蜜确实很好的话，回头客一定很多，并且口碑是慢慢累积的，以后只会越来生意越好。

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