【新春养生·饮食篇】
自古民以食为天，过年时，各类美食饮品色香味品种俱全，吃吃喝喝始终是不变的主旋律。但往往“病从口入”，对于胃肠较弱或“三高者”（患高血压、高血脂、高血糖者），“管住嘴”才能过个健康舒心年。
眼花缭乱的“好吃好喝”，往往高糖盐、高油脂，暴饮暴食、胡吃海喝容易诱发一系列胃肠疾患。因此，新年过后，一定要注意荤素合理搭配，家人相聚小酌怡情，清淡多样饮食。下面给大家推荐两款养生菜谱，清淡营养又好吃。
推荐菜谱之一：焖羊肉。
羊肉：补肾壮阳、益气；党参：健脾、补肺、益气；黄芪：利水、补气。
材料：羊肉 600g；党参 8g；黄芪4g；红枣5个；马蹄适量；桂圆6g。
步骤：羊肉洗干净切小块后清水下锅，水开后煮两分钟，捞起冲洗干净备用；锅内热油，如果有比较肥的羊肉放下去煸出油，再放下葱白和姜片煸香；倒入羊肉翻炒片刻；倒入没过羊肉的水量，放一小匙盐，倒入酱油；放下红枣，黄芪，党参，桂圆肉，枸杞后，盖上盖，大火煮开后小火焖45分钟；最后放入马蹄、葱，继续焖15-20分钟即可。
推荐菜谱之二：核桃仁炒鸡丁。
黄瓜：利水、清热；胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳；白糖：活血化瘀；
材料：核桃仁 5个；鸡胸肉一块；黄瓜半根；胡萝卜半根；水淀粉适量；生抽一汤匙；白糖适量。
做法：鸡胸切丁用少量盐、料酒腌制；黄瓜和胡萝卜切丁；将水淀粉上面的水倒掉，只用湿淀粉把肉丁拌匀；先将核桃仁炸出香味，盛出；锅里油多些，烧到六成热滑入鸡丁（入锅前别忘了再放点油把肉丁拌匀）； 鸡丁变色后加入葱姜蒜和黄瓜、胡萝卜翻炒，加白糖、生抽，炒匀后加盐调味，可适当加一点热水；最后放入炸好的核桃仁，翻炒均匀就好了。
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