AA_沐浴阳光_品良
有讲究啊！家里有一个正在读高中的孩子，作为妈妈现在最主要的工作就是为她准备好一日三餐，所以最重要的早餐不但要吃饱还要吃好。
早上孩子起床后，我一般会让她先喝一杯水，用一杯温水唤醒沉睡的胃肠，这样早上无论你预备什么吃的东西，孩子都会吃下去。 一周七天，基本上是不重样的，主食以各种粥为主，最爱吃黑米粥或者五谷粥，每天一个煮鸡蛋。
配以各种面食，有煎饺，煎馒头片，烙五谷发面小饼，偶尔榨豆浆。
因为孩子口淡，不吃腌制的咸菜类，所以每天一个清淡小炒。
偶尔也做鱼，肉类基本不做，有时预备的五香牛肉也会吃点。
所有的东西都是自己做，没有一样是去外面买的。每天看着孩子大口吃着我为她准备的饭菜，真是莫大满足。
一米陽光472
你对每天的早餐吃什么有讲究吗？
俗话说“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。”早上起床，人体已经有10来个小时没有进餐了，胃里没什么东西可消化，体内的血糖也处于较低水平。而后，我们需要投入到较高强度的工作中。因此，我们需要一顿质量较好的早餐，元气满满地面对新的一天。
在此，Payne给大家提个问题，“你有好好地吃早餐吗，你对每天的早餐吃什么有讲究吗?”。
答案抢先看：
早餐要吃得精致，燕麦粥、杂粮粥、鸡蛋、豆浆、牛奶、水果、紫薯、坚果……每天膳食应多样，早餐是膳食的一部分，好好吃早餐，避免能量的过多摄入。
早餐要怎么吃？
随着现代生活节奏的加快，许多朋友没有时间好好地吃一顿早餐了，也许在面包的买个面包加一瓶牛奶，或者在街上随手买个包子加杯豆浆，不用两三分钟就可以解决一顿早餐了。
而有些朋友同样是赶时间上班，却对早餐吃什么有些讲究，他们尽量选择膳食均衡、营养全面的早餐。
先来了解一些小知识吧，有助于我们吃个精致的早餐。
一个轻体力活动水平的成年女性每天的能量推荐摄入量是1800千卡[1]，其中有50%~65%的能量由碳水化合物提供，而早餐的能量供能比例是20%~30%。
也就是说早餐需摄入360~540千卡能量，其中一半以上能量由碳水化合物提供。
此外，《中国居民膳食指南（2016）》推荐要
食物多样，谷类为主，每天摄入谷薯类食物250~400g，其中全谷物和杂豆类50~150g，薯类50~100g[2]。因此，我们在选择可提供碳水化合物的食物时，可偏向于杂豆粥、杂粮粥、玉米、红薯、全麦面包等。除了谷薯类，每天的膳食应包括蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。
因此，早餐除吃主食外，也可选择吃个水果，一瓶牛奶或一杯豆浆，一小把坚果，一个鸡蛋等。时间富裕的话，也可清炒一盘应季蔬菜。
早餐吃什么？
对于许多赶时间上班的朋友来说，早餐该如何选择呢？Payne给大家伙推荐一下。
①全麦面包+鸡蛋或牛奶（酸奶）或豆浆+水果系列
全麦面包或红薯、玉米、小米粥这些食物可在面包店或早点铺买到，鸡蛋或牛奶（酸奶）或豆浆可以提供优质蛋白，可以轮流交替食用，也可把水果洗干净带在身上，有空时吃或上午茶时吃。
对于女性朋友可选择吃一片全麦面包+一瓶牛奶（注意是牛奶，不是含乳饮品）+水果（或一小把葡萄干，约50g）
此外，Payne提醒大家虽然全麦面包除碳水化合物外还含有较丰富的维生素等物质，但全麦面包的钠含量不低，各位捧油们应注意。
②杂粮粥+鸡蛋+酸奶+坚果系列
如果大家伙早上时间富裕一点的话，可以选择在家喝碗杂粮粥，可以提前一天晚上把材料洗好放在电饭锅里，按预约功能，第二天早上起来就可以吃啦~
总结
其实早餐吃什么不一定要那么死板局限于早餐只能吃这些或者是必需吃这些（注意不要摄入过多能量），《中国居民膳食指南（2016）》[2]建议每天至少吃15种食物，每周至少25种，食物种类多样，可以确保我们营养素摄入全面，这样才可以keep fit~
因此，Payne对于吃早餐的看法是：
希望你可以吃一顿精致的早餐，不要匆忙，一顿美妙的早餐是美好生活的一部分，享受吃早餐的过程。
每天膳食应多样，早餐是膳食的一部分，好好吃早餐，避免能量的过多摄入。
参考文献：
[1]中国营养学会. 中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版) [M]. 北京:科学出版社, 2014.
[2]中国营养学会. 中国居民膳食指南(2016) [M]. 北京:人民卫生出版社, 2016.
Payne:华南农业大学食品学生，爱好看书，音乐剧《伊丽莎白》，运动，keep fit.
Payne2333
每天的早餐我没有特别的讲究，但是一定要吃，最好是7-8点，特别是对女人，这样衰老的没有那么快哦，哈哈！三餐里面最注重的就是早餐。
早餐最好多吃清淡的东西，五谷杂粮每天都换着吃点。油腻的最好不要吃，会给肠胃带来负担，对于一个家庭主妇来说，一家人的健康也在你的掌控之中哦。
下面介绍几种我们平常比较常吃的供大家参考:
1.红薯+玉米+稀饭
这个对于一家人来说都比较不错，比较晚女选择性，而且都比较容易消化，都是健康食品哦。
2.水蒸蛋+煎饺+牛奶
3.面条
手工面，刀削面，干面条都可以，加上家里人喜欢吃的菜，香菇，红萝卜，西红柿，生菜，青菜，鸡蛋搭配都是很不错的选择，也很简单
4.蒸糕+稀饭+牛奶
稀饭其实可以根据季节自己熬制，黑米粥，绿豆粥，百合粥，皮蛋瘦肉粥，换着这营养才均衡，有时间可以加两个荷包蛋。
早餐的搭配其实真的很多，有条件的可以稍微准备一点水果，牛奶是每天必不可少的。然后每个地方的特色也不一样，可以根据自己家里的口味，认认真真一起准备早餐吧
梁小云3
早餐，是被很多人忽视的餐食，都不被重视，其实早餐是三餐中最重要的一餐，也是不容易发胖的一餐。对于从走上工作岗位就开始自制每天的早餐，能有一些心得分享给大家！
1、早餐的食物种类要选择哪些？
食物的种类有五大类，包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽肉蛋奶类、大豆坚果类和油脂类。所以对于早餐的食物就需要包含这几类食物，每类食物选1~2种即可。比如说：全谷物杂粮粥、蔬菜沙拉、一个水煮蛋、能有一小把坚果、选择橄榄油或者亚麻籽油等油脂进行拌菜即能少油少盐。
2、精致的早餐需要一些工具辅助！
对于上班族来说，时间都比较紧张，怎么省时又能够吃到营养健康的早餐呢？家里有一些这样的工具即可，预约功能的电饭煲，可以煮各种粥和煲汤；料理机能够快速打一杯豆浆或者全营养精力汤；蒸锅能够蒸煮鸡蛋、薯类；炒锅可以拌食沙拉菜或者炒菜，都可以用早晨的间隙时间来完成，不信你试试洗漱的时间蒸煮，洗完后拌食蔬菜，就可以享用啦！
3、新鲜食材可以选择网购节约时间成本！
没有时间去菜市场、超市选购食材，在如今方便快捷的互联网时代，就可以选择网上采购。如今生鲜电商有很多，送货时间也比较随意方便，食材种类也丰富，可以节约很多时间成本。
只要有心，想过精致的早餐生活，其实会很简单，你不妨试试看呢？
颖食营养
对每天的早餐，我都很重视。因为我们单位的大夫说，不吃早餐容易得胆结石。早晨吃早餐，可以促进胆汁分沁，不吃胆汁就不分沁了，时间长了就容易形成结石。对于早餐，我基本有以下几点原则：
一、水果
每日早餐吃点水果。水果的食用时间不同，作用不同。关于水果的说法有：早吃是金，午吃是银，晚吃是铜。看来早上吃水果对人体最有好处。所以每天早上我都会准备应季水果。有时吃一种，有时吃两三种。把水果切在小盘中，家人都要吃。
关于吃水果，我还知道这样的说法：多吃水果的人比少吃水果的不易得癌及“每天一个苹果，医生远离我”的说法。
水果在饮食中占有很重要的地位，不过糖尿病人吃水果要吃含糖量低的，以控制血糖。
二、主食杂
多吃豆类，补充身体各种营养，给不同内脏带去能量。我早晨爱做五谷豆浆：黑豆、黄豆、绿豆、红豆、薏米、燕麦片、红枣、银耳、莲子、小米等等放一起打豆浆。基本每天都这样。
黑豆补肾，黄豆让女性延缓衰老，绿豆清内热，红豆对心脏有好处，薏米是除湿大将军，燕麦片减肥，红枣美容补血，银耳补充胶原蛋白，莲子清心火，小米养胃。看，一个简单的五谷豆浆作用很大吧。
三、蔬菜
每天早晨吃几种应季的蔬菜，炒啊，凉拌啊。炒菜少放油和盐，有条件的用橄榄油炒菜。
四、鸡蛋
每天早晨吃一个鸡蛋，补充蛋白质。鸡蛋最好是煮的，营养高。
一个人一天吃三十种东西就合格了，看看，如此早餐，就含多少种食物了。
以上就是我早餐的安排和我对早餐的认识。
江南莲女
1、
小米粥、鸡蛋煎馒头片、猕猴桃，孩子有点咳嗽给他加了个梨。
鸡蛋馒头片就是把超市买的杂粮馒头切片，裹上蛋液，煎一下即可，可以撒上椒盐更美味，很受欢迎！
2、
粥、鸡蛋、豇豆饼、香蕉、蓝莓
没啥技术含量，豇豆饼是朋友手工做的，冷冻可以保存很久，吃的时候拿出来煎一下即可，里面有米饭、豇豆和一些肉，很好吃。
3、
紫薯糊、小葱煎饼、猕猴桃
紫薯糊，是前一天将紫薯蒸烂，早上再放入锅中煮，加一些淀粉成糊状，口感好，有营养。
小葱煎饼，即面粉加鸡蛋加葱末，再加味精盐，搅拌成糊状，在油锅一摊成形，非常简单，也很香。
4、
这种杂粮饼也是桌上常客，把杂粮粉加水揉面，压扁成饼状，煎一下即可，美味有营养。
5、
孩子爱吃的苹果水，是煮的，不是榨的，用冰糖煮苹果块，孩子喜欢吃熟的苹果块和冰糖苹果水，这种做法的苹果水比较养胃。
因为是双职工，两人上班还要带娃，每天只有半小时准备早餐，都是一些简单易做的，希望对您有帮助。
大侠小花
工作日的早餐根本不用讲究，也讲究不了，因为是在单位饭堂吃的。
单位饭堂的早餐一般供应：白粥、豆浆、面包、鸡蛋、油条、各种潮汕咸杂，包括鱼饭、菜脯、咸菜、黑豆、小鱼干、虾皮、青菜、卤肉、油炸花生等等。
豆浆油条：
潮汕咸杂，大概就是这样子的：
我的工作早餐一般是：一大碗粥+一小碗咸杂+一碗豆浆+一个鸡蛋+一个叉烧包+一合油条，基本可以耐到中午的午餐时刻。
周末节假日的早餐相对不固定，面汤、肠粉、粿汁、白粥随便吃，想吃什么就吃什么，反正潮汕就吃的多。
潮汕肠粉：
潮汕海鲜面汤：
吃喝玩乐在潮汕
都说早餐要吃好，早餐是我们一天三顿中很重要的一餐。
以前在学校，每天早上会起来早点去餐厅吃点鸡蛋饼，包子之类的，喝点豆浆或者粥。现在离校开始实习，早上也会自己做一些。
1.西红柿鸡蛋面
便宜方便又美味，所以我经常会做。炒炒西红柿，放上水，水开后放上面，面快熟时放上鸡蛋、盐，美味的西红柿鸡蛋面就做好了。
2.鸡蛋羹
早上起来晚了会做。在碗里打几个鸡蛋，搅匀，放上适量温水和盐，放进蒸锅，10分钟左右会蒸好，然后可以根据个人习惯放一些酱油或者醋，也可以什么都不放吃原味的。
3.鸡蛋饼
非常美味的早餐。打鸡蛋，搅匀，放适量温水、面粉、盐，搅匀，放在平底锅里，放上油开始摊鸡蛋饼，很好做熟，所以也很适合早上做。一般吃鸡蛋饼我还会配一个紫菜汤。现在想想就要流口水了。
有时候如果早上时间真的很紧张，我也会喝一碗黑芝麻糊，绝不会空着肚子去出门。
现在上班了，更加能感受到每天早餐能吃好也是一种幸福。
橙子桔子和柚子
以前小的时候，每天起床就有热腾腾早餐，尤其是冬天，天不亮母亲就起床给我们姊妹仨做早餐了，以前家里条件不好，对早餐也没什么要求，玉米面与白面掺起来蒸的馒头，因为那时候白面少，只有过年才能吃个纯白面的馒头。就点咸菜，一碗玉米糁儿就管饱了，那时候觉得咸菜里面的香油能多放一点就很美味了。
现在生活条件好了，天天都可以吃到白面馒头了，却再也吃不出以前的馒头味儿了。
2丫爱美食
现在的人都懒，能够坚持吃早餐的都是正常到点上班的人。单为了个早餐每天早上起床的年轻人真的不多，好比答主我就是其中一位，差不多两个月没有起床吃过早餐了。
我做的是餐饮行业，因为每天上晚班的原因
，所以很多早餐都错过了。但是推荐给大家几款营养又美味的早餐还是不在话下。第一款:玉米汁
制作方法很简单，新鲜玉米两根，把玉米粒剥下来，玉米棒子跟玉米粒装到碗里加水蒸熟，或者放到电饭锅里煮熟，水开后煮五分钟就差不多了，可以加入二两左右的冰糖，然后倒入料理机里面一打，用密筛过滤残渣就可以了。
第二款:玉米饼
