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只要水质达标，白开水、矿泉水、纯净水都差不多。
喝水的目的是什么？
我们喝水的目的，只有一个，就是补充水分。想通过喝水来补充矿物质或者调解体质酸碱或者养生什么的，只能说，你想太多了。人体的矿物质主要来源还是饮食中的水果蔬菜肉类奶类。以钙为例，2000ml矿泉水里面的钙（大约才8mg）还不如你喝一小口牛奶。
白开水致癌？
1、反复煮自来水会产生亚硝酸盐？
很多人担心自来水含硝酸盐，经过反复煮沸后变成亚硝酸盐，而后者是致癌物，经常喝岂不是会得癌？
首先，亚硝酸盐并不是致癌物，而是“致毒物”，当它进入人胃里机缘巧合之下，转化成亚硝胺——这个，才是致癌物。
其次， 日常饮用的水大部分都是来自地表或地下，地表植物、污水排放、工业污染使其中含有一定量的硝酸盐。可这些水在经过自来水公司处理后，所含的硝酸盐含量已经很低了（不得超过10mg/L），即使经过反复煮沸，所产生的亚硝酸盐也并不足以对人体造成伤害——人体一次性吃下200mg及以上的亚硝酸盐才会出现中毒症状，相当于几十升水呢。
最后，现在饮水机的加热温度一般不超过100 ℃，即使反复煮，水质也不会有特别明显的变化。如果水质合格、硝酸盐含量很少，那么煮沸之后所能产生的亚硝酸盐也会很少。
2、自来水消毒后的余氯/与有机物结合会致癌？
氯可致癌。但自来水中的余氯本身就很低（小于0.05mg/L，人体耐受量为0.15mg/L），经过烧开后，余氯浓度下降更明显——水中的盐酸和次氯酸会反应，生成氯气，随着自来水被煮开而挥发。只要吃在嘴里没有刺激性味道，水就是没问题的。
又有人说，氯气和水中残留的有机物能够发生反应形成三氯甲烷等物质，而三氯甲烷被证实是已知致癌物质。但是这样的反应需要大量的氯气才能发生，而自来水中的氯达不到这样高的浓度。
食品工程博士、果壳网科普作家云无心曾在一篇科普文章里指出，有研究调查了过去30年中各种饮用水杀菌方式所产生的副产物，总共有85种，其中有11种在美国被列为受控指标。而其它74种缺乏足够的数据来评估它们对健康的影响，也就无法设立安全标准。尽管如此，WHO等机构认为这些灭菌副产物带来的“可能风险”比不灭菌导致的“真实风险”要低几个数量级，用氯消毒是公认的相对安全的做法。
怎么喝水更健康？
与其纠结喝白开水还是喝矿泉水，不如知道怎么科学喝水更实惠，毕竟，水在人体各种生化过程中起着无可替代的重要作用，缺乏和过量都会明显人体机能。
1、多次少量喝，不要等到口渴再喝
口渴时表明你的身体已经缺水好长一段时间了，在一天当中应该“多次少量”的喝水，例如早晨起来后，上午10点左右、中午饭前后、下午3-4点、晚上睡前，都可以喝150-200水。另外在出汗较多、运动或洗澡后也应注意及时补充水分。
2、趁水新鲜的时候喝
无论是白开水还是矿泉水，都应该趁新鲜的时候喝。水烧开晾凉后或者开封后最好及时喝完，以免滋生细菌。矿泉水还要注意选择灌装日期比较近的，长期与塑料容器接触，一些增塑剂就会溶到水里头去，而且瓶装水要在避光、阴凉地方保存，以免增加增塑剂的溶出。那些长期放在车里的瓶装水，最好别喝了。
康品君
烧开的水就是我们常说的白开水，是老百姓千百年来的饮用水，你能说它不好吗？
那么，白开水有哪些优点呢？
第一，开水煮沸的过程中，细菌已被杀死，所以白开水相当于是蒸馏水，对人的健康是没有危害的。
第二，以前的饮用水都取自于地下水，是不存在有污染的，并且也含有少量的矿物质和少量的氧气。在营养成分上不输于矿泉水。
第三，白开水物美价廉。对老百姓来说，取用方便。所以是我们的日常用水，生活中是离不开他的。
但白开水也是有缺点的，它主要表现为以下几点：
第一，现在地下水污染严重，所以人们的日常饮用水也有一定的污染，特别是有些工业发达的地区，地下水的污染程度，已经直接造成了对人们身体的伤害，甚至有些地方已经出现了癌症村，这些都是和饮用水有关系的。
第二，现在的饮用水多半是自来水，我们都知道自来水中含有氯。在水烧开的过程中，氯气大部份蒸发，但仍有小部分残留，时间长了，对人体也会有伤害。
第三，水在烧开的过程中，硬度会增加。从而使白开水变得不适和人们饮用。
那么，矿泉水呢就特别好吗？矿泉水也是有一定缺点的。
所谓矿泉水，它是含有丰富的矿物质，像钙镁硒等微量元素也很丰富。但所有人都适合矿泉水吗？矿泉水适合人们长期饮用吗？答案是否定的。
首先，矿泉水中的矿物质容易造成结石病。所以肾功能不好的人不适合饮用矿泉水，特别是长期饮用。其次，矿泉水饮用是要买的，普通老百姓是喝不起的。
小美81613753
在说明烧开的自来水和买的矿泉水哪个对人体更好之前，我们应该先了解什么才是好的饮用水。
好水有六大标准：
（1）不含对人体有害的物质（如细菌、有机物、重金属等）。
（2）分子团小，溶解力强。
（3）含有适量的氧气。
（4）含有丰富的矿物质，并呈离子状态，易于被人体吸收。
（5）呈弱碱性。
（6）具有负电位。
接下来我们分别看看烧开的自来水和买的矿泉水是否符合好水的标准。
烧开的自来水
自来水从自来水厂经过过滤杀菌，是符合国家卫生标准的，这些符合标准的自来水会经过长长的管道，个别住户还要经过小区的二次储水池，然后从家里的水龙头流出来。
在这个漫长的过程中，你喝到的自来水很可能已经不符合第一条了，因为自来水管道中可能存在铁锈，各种重金属。我想你应该经历过，停水一段时间后打开水龙头，流出来黄色的水。
自来水还有一个不健康因素就是余氯，就是我们可以闻到的漂白粉味，余氯会和有机物结合形成三卤甲烷，这是致癌物。也就是说你用含有余氯的水煮饭，洗菜，泡茶都会生成三卤甲烷。
买的矿泉水
现在市面上矿泉水品牌有很多，如果是正规品牌的，质检没问题的，那它就符合1.4.5.6项，至于是不是小分子团，你可以看水的说明，太便宜的应该不是。而第3条的含有适量氧气，一般桶装水和瓶装水都做不到，只有流动的水可会含有氧气。
综上所述：烧开的自来水和买的矿泉水各有利弊。桶装水联盟提醒：权衡来看，还是买的矿泉水更健康一些。如果你有条件，建议安装能保留水中矿物质的净水器。
桶装水联盟
自来水一般用氯气消毒，会含有次氯酸根，烧开后会有余氯，还有其他离子，杂质等，未经纯化，反复烧开会增加硬度。
矿泉水含有人体所需的微量矿物质离子
个人认为：自来水不适合用来饮用
英勇的剩斗士
适合的饮用水，干净卫生，不含有害物质，含一定的微量元素，
自来水，是市政工程，是保证最低标准的水，相当于大白面馒头，但微量元素比较单一，管网老化，余氯问题多少有些，
矿泉水，不等同于纯净水和市场上大多数桶装水，矿泉水必须符合国标，生产企业要有国家采矿证书，这才是真正的矿泉水
矿泉水含有很多对人体有益的微量元素，是适合长期饮用的，
矿泉水 第一看产地，第二看证书号，矿泉水市场上不多，不是所有包装水上都叫矿泉水
长沙桶装水84331229
先来看看自来水烧开后的最主要的弊端：
弊端一：自来水经氯气消毒后，可以杀灭病毒、细菌，但无法去除水垢、重金属、挥发性物质等。当然经氯气杀毒后，会有余氯存在于水中，因此经常有人告诉你水自来水烧开后敞开1-5分钟最安全。目前科学家最新科技已经证实，氯非常容易与水中有机物化合产生三氯甲烷，此种化合物用煮沸后不能去除。
弊端二：自来水经管道长途运送后，易受二次污染，特别是对于高层住宅来说，进行二次加压会使入户的自来水被泥沙、铁锈、细菌等污染。只是烧开，饮用水的水质不会得到根本改善。
以上说明，烧开的水不一定就是健康的水。
那么，如何选择优质矿泉水喃？
据2016年我国矿泉水行业现状及前景综合分析，矿泉水越来越成为公众日常饮水的首选，但目前大多数人还是选择纯净水，或者选择被广泛认可的“水质”与“水源地”如长白山的优质天然矿泉水源地产品，另外，价格也是公众饮水焦虑之一。
希望以上内容可以相互探讨，我在“大千世界等你”。
大千世界等你
现在的自来水大都是来自河水，后经自来水厂处理消毒后再经水管流进各家各户的水笼头里，在自来水厂处理中，还有少量的对人体有益的微量元素都被过滤及破坏了，人饮后基本上没有多少益处。如真正的矿泉水，它是由山脚底下涌出的水而提取的水，顾名矿泉水，它含有人体所需多种重要微量元素及矿物质，现在很多人有着各种各样的疾病都与长期缺少微量有着紧密联系，而长期生活在山区的农村人，他们平时少吃肉反而身体比城市人还健康就是这个原因。
