豆腐、豆腐腦、
豆漿、油豆皮、豆乾
......
豆製品營養價值可謂極高
具有提高機體免疫力
預防心腦血管疾病
改善骨質疏鬆等功效
尤其適合老人、女性、孩子
作為“中國豆製品第一鎮”
山亭區城頭鎮
有著製作豆製品的多年曆史
且工藝精湛 味道鮮美
一度成為豆製品基地傳奇
然而在2015年因查出3家豆製品不合格，
而名聲受損
生意一落千丈
不少豆製品廠面臨即將關門的窘境
為了重振城頭豆製品廠
他們採取了新的措施
由此豆製品廠出現了新的轉折點
從2017年
城頭鎮豆製品廠再次成為所在加工產業的龍頭產業
由“舊”到“新”，城頭鎮豆製品廠具體做了哪些轉變？
智能機械取代部分手工 目前已投入使用
據山東春福盈豆製品有限責任公司負責人劉翠翠介紹，自家的豆製品廠逐漸完成新舊動能的轉換。不久前，智能機械正式啟用，與人工速度比，加快了多倍。機器使用後，產量有明顯的變化，年產由2000多噸到6000噸左右，最大程度上解決了供應不足和延時發貨的問題。
“以前因為人工速度慢，產量少，導致我們常常延時交貨，從而流失了一部分客戶。現在使用了智能機械，很方便，主要對客戶的需求量有了一定保障，客戶更加信任我們。為此我們又研發了幾個產品種類，銷售量都不錯。整體來說，現在我們產品的市場很穩固，產品知名度也在逐步提高。”劉翠翠說。
改用太陽能 節約成本 促進環保
劉翠翠解釋，這也是智能生產線改造的一部分，現在屋頂是新換的20噸集熱太陽能，另外40噸還在組裝中，將很快完成。“最初我們使用的是燃煤技術，相對來說成本高；現在利用太陽能先把淨化水加熱，達到五六十度時，再直接進入蒸汽鍋爐。這樣一方面縮短了蒸汽時間，提高了生產效率；另一方面節約成本，減少了節能，對環境有一定的促進作用。”
據瞭解，城頭鎮豆製品產業項目已入選省級專利導航項目。目前大部分豆製品廠已完成新舊動能轉換和技術更新，新舊動能協同發力，呈現出趕超跨越發展的強勁勢頭。
閱讀更多 棗莊快報 的文章
