“小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年；腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三；二十三，糖瓜粘；二十四扫房子；二十五，冻豆腐；二十六，去买肉；二十七，宰公鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十晚上熬一宿；初一、初二满街走。”
“腊八这一天早晨，我们这里有太阳出来前要吃腊八粥的习俗，吃晚了会得红眼病（哈哈，其实红眼病和这个没关系的）。以前总是天不亮就起来做了，后来有了预约的锅具就不用起大早了。今年因要工作所以提前做好了。其实现在人们平时也喝类似的粥，倒也不为奇了。”
传说佛教的创始者释迦牟尼本经六年苦行，于腊月八日，在菩提树下悟道成佛。“腊八”就成了“佛祖成道纪念日”。“腊八”是佛教的盛大节日。
在河南，腊八粥又称“大家饭”，是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。 另一传说上古五帝之一的颛顼氏，三个儿子死后变成恶鬼，专门出来惊吓孩子。古代人们普遍相信迷信，害怕鬼神，大人认为小孩中风得病、身体不好都是 腊八节由于疫鬼作祟。这些恶鬼天不怕地不怕，单怕赤(红)豆，故有“赤豆打鬼”的说法。所以，在腊月初八这一天以红小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。
腊八粥的食材，因各地物产而有不同。现在的腊八粥的配料是依个人口味而定的，可加糖或者加盐。国人钟情腊八粥，食俗之外，更是养生佳品。简单的一款腊八粥却包含了和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、明目、安神、通便等作用，可谓是面面俱到，同时丰富的营养给为人体增强免疫力，提高耐寒指数。
时物电炖盅能轻松完成一道腊八粥的熬制，睡前预约好，睡醒了就有一道香气喷喷的腊八粥唤醒一天的能量。
分享到:
閱讀更多 時物家居 的文章
